Resep Nasi Goreng Parahyangan, Santapan Legend di Kereta yang Cocok untuk Sarapan

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Nasi Goreng Parahyangan merupakan salah satu menu santapan legendaris yang biasa ditemukan, apabila sedang naik kereta. Menu nasi goreng yang satu ini, dikabarkan sudah ada sejak tahun 1967.

Bahan utamanya adalah nasi dan bumbu dapur yang mudah didapatkan di pasaran. Di antaranya ada bawang, kemiri, cabai, serta bumbu penyedap.

Biar makin nikmat, tambahkan pelengkap seperti telur ceplok, ayam goreng dan bawang goreng. Untuk menambah kesegaran, bisa ditambahkan sayuran segar seperti timun, tomat dan selada.

Ini dia bahan dan langkah memasak Nasi Goreng Parahyangan versi Tastemade Indonesia. Bisa jadi rekomendasi untuk sarapan dan bekal yang nikmat.

Bahan:

- 300 gr Nasi

- 7 buah Bawang merah

- 3 siung Bawang putih

- 1 butir Kemiri, bakar

- 7 buah Cabai merah keriting

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm Ebi, tumbuk halus

- 1 sdt Garam

- 1 sdt Merica

- 1 sdt Gula

- Minyak

Pelengkap:

- Telur Ceplok

- Ayam goreng pentol

- Bawang goreng

- Timun

- Tomat

- Selada

- Kerupuk Udang

Langkah Memasak :

1. Bila nasinya pulen/lembut, masukkan dalam kulkas terlebih dahulu selama 2-3 jam.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting dan ebi, beri sedikit minyak dan bumbui dengan garam, Merica dan gula.

3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.

4. Masukkan nasi dan kecap, aduk rata lalu bumbui kembali dengan garam, merica dan gula bila perlu.

5. Sajikan Nasi goreng dengan pelengkapnya.