Apakah Penderita Kolesterol Boleh Makan Ikan Asin?

MASIH banyak yang ragu apakah penderita kolesterol boleh makan ikan asin? Istilah kolesterol sangat kerap terdengar di kalangan masyarakat perkotaan.

Istilah kolesterol merupakan sebuah zat lemak yang diproduksi oleh organ hati dan sebenarnya memiliki manfaat tersendiri bagi tubuh.

Dilansir dari berbagai sumber, Rabu (30/8/2023), diketahui ada dua jenis kolesterol yang perlu diketahui, yakni Low Density Lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat dan High Density Lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik.

Orang-orang yang memiliki penyakit kolesterol biasanya memiliki kadar LDL yang tinggi sehingga harus menghindari sejumlah makanan penyebab kolesterol tinggi.

Salah satu hal yang sering menjadi pertanyaan adalah apakah penderita kolesterol boleh makan ikan asin?

Ikan asin merupakan salah satu jenis makanan yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam. Dilansir dari berbagai sumber, ikan asin sebenarnya tidak meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Meski demikian, harus diwaspadai kandungan garam yang tinggi pada ikan asin dapat menyebabkan risiko peningkatan penyakit jantung. Pasalnya, garam dapat menaikan tekanan darah yang dapat memicu hipertensi.

Lantas, jenis ikan apa saja yang bisa dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi?

Perlu diketahui, semua jenis ikan terindikasi mengandung kolesterol dan juga asam lemak omega-3 yang tinggi. Namun kandungan tersebut justru dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan juga trigliserida dalam tubuh.

Sehingga kadar HDL juga dapat meningkat. Terlebih, tubuh manusia tidak dapat memproduksi omega-3 sendiri, sehingga untuk mendapatkannya harus dengan mengkonsumsi ikan atau suplemen.

Selain itu, sebagian besar ikan rendah lemak jenuh dan lemak trans, bahkan banyak yang tidak mengandung lemak trans sama sekali.

Secara umum, semua jenis ikan bisa dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Dilansir dari Healthline, disebutkan ikan dalam menu harian termasuk dalam pilihan makanan yang baik.

Pihak The American Heart Association sudah menyarankan untuk mengkonsumsi ikan setidaknya dua kali per minggu dengan porsi 3,5 ons ikan yang kaya akan asam lemak omega-3, seperti salmon, herring, atau trout.

Namun perlu diingat bahwa pengolahan ikan sebaiknya direbus, panggang, atau kukus dan usahakan tidak menggorengnya.

Demikian jawaban dari pertanyaan apakah penderita kolesterol boleh makan ikan asin?