Resep Bakwan Diet Tanpa Tepung Terigu, Tetap Renyah dan Enak

BAKWAN merupakan camilan yang populer dan banyak disukai oleh berbagai kalangan. Disantap dengan cabai rawit hijau, membuat sensasi menyantap bakwan makin nikmat.

Namun, untuk menghadirkan variasi yang lebih sehat dan bergizi, mengapa tidak mencoba membuat bakwan menggunakan tepung oat?

Tepung oat kaya serat dan nutrisi, serta memberikan tekstur yang renyah pada bakwan. Berikut ini adalah resep bakwan tanpa tepung, dikutip dari laman Cookpad milik Mrs Rieska, Sabtu (12/8/2023).

Bahan sayuran:

Kol dan wortel secukupnya, diiris-iris

1 buah Jagung pipil

1 batang daun bawang

2 buah cabai merah, iris

2 sdm kornet sapi

Bahan adonan:

15 sdm oatmeal (diblender sampe halus)

4 butir kemiri dihaluskan

5 sdm tepung maizena

5 sdm tepung beras

1 butir telur kocok lepas

Sejumput baking powder

1 sdm fiber creme (pengganti santan)

Garam, kaldu jamur, ketumbar dan lada secukupnya

Air dingin secukupnya

1 sdm mentega cair

Langkah Membuat

Campur semua bahan adonan dengan bahan sayuran, kemudian aduk-aduk sampai merata

Tambahkan air sampai adonan agak kental

Goreng, dan tunggu hingga adonan berubah warna menjadi kuning kecoklatan

Angkat, tiriskan kemudian nikmati!