Wajib Tahu, Ini Ragam Rempah-Rempah Khas Indonesia yang Kaya Akan Manfaat

Indonesia dikenal dengan kekayaan rempah-rempahnya yang unik dan beragam, yang sejak lama telah menjadi bagian dari budaya. Kombinasi rempah-rempah ini juga menjadi kunci kelezatan dari keanekaragaman masakan Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma yang menggugah selera.

Tak hanya itu, beberapa dari rempah-rempah khas Indonesia ini juga memiliki peran penting sebagai obat tradisional yang dipercaya bisa menyembuhkan segala penyakit. Nah, mau tahu apa saja? Berikut rekomendasinya.

1. Sereh

Sereh atau biasa disebut dengan serai dikenal dengan nama lemongrass dalam bahasa Inggris. Sereh merupakan jenis tanaman yang sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan, khususnya masakan Indonesia.

Tanaman serai memiliki batang yang panjang serta aroma segar dan citrus yang khas. Batang serai sering digunakan dalam masakan karena aroma dan rasa yang dihasilkannya.

Selain dijadikan sebagai bahan masakan, sereh juga memiliki berbagai manfaat. Salah satunya yakni dapat digunakan sebagai Aromaterapi karena aromanya yang menyegarkan dan dapat menenangkan pikiran.

Kemudian, dapat digunakan juga sebagai pengobatan tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan, demam dan masalah kesehatan lainnya. Dan juga bisa digunakan untuk kebugaran tubuh, karena memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Jahe

Secara ilmiah, jahe dikenal dengan nama Zingiber officinale . Jenis rempah ini memiliki akar berdaging, rasa pedas dan beraroma kuat yang digunakan sebagai bahan bumbu dalam masakan dan juga dalam pengobatan tradisional.

Di Indonesia sendiri, jahe tumbuh di daerah yang beriklim tropis dan umumnya digunakan dalam bentuk segar, kering, atau bubuk.

Jahe memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, termasuk membantu meredakan mual dan muntah, mengurangi peradangan, meningkatkan sirkulasi darah, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, jahe juga sering digunakan dalam masakan untuk memberikan cita rasa khusus pada hidangan.

3. Lengkuas

Lengkuas atau dikenal dengan nama ilmiah Alpinia galanga , merupakan tumbuhan yang sering digunakan sebagai rempah-rempah dalam masakan dan obat tradisional.

Lengkuas juga memiliki rimpang yang mirip dengan jahe, tetapi memiliki aroma dan rasa yang berbeda. Tumbuhan ini banyak ditemukan di daerah tropis seperti Asia Tenggara dan India.

Lengkuas sering digunakan dalam masakan khas Asia Tenggara, terutama dalam hidangan seperti sup, kari, dan hidangan laut. Tak hanya itu, lengkuas juga memiliki manfaat untuk pengobatan tradisional. Beberapa manfaat lengkuas bagi kesehatan meliputi efek antiinflamasi, anti radang, dan peningkatan pencernaan

4. Kemiri

Kemiri memiliki nama ilmiah Aleurites moluccanus atau dikenal sebagai candlenut dalam bahasa Inggris. Salah satu rempah khas Indonesia ini merupakan biji dari pohon kemiri yang berasal dari wilayah Asia Tenggara dan Pasifik.

Kemiri memiliki peran yang khas dalam memberikan kekayaan rasa, tekstur, dan aroma pada berbagai hidangan tradisional Indonesia.

Selain bermanfaat dalam masakan, minyak yang diekstrak dari biji kemiri juga digunakan dalam industri kosmetik dan perawatan rambut karena memiliki sifat melembabkan dan menghaluskan.

Nah, buat kamu yang sedang belanja rempah-rempah segar khas Indonesia ini, Kamu bisa mendapatkan semuanya hanya di Tokopedia. Belanja di Tokopedia dijamin hemat dan praktis! Cukup pesan melalui aplikasi Tokopedia dan barang akan diantarkan langsung sampai depan pintu rumahmu.

Di Tokopedia, kamu bisa menikmati berbagai promo menarik, Bebas Ongkir ke seluruh wilayah Indonesia, cicilan 0%, hingga cashback GoPay Coins yang bikin belanjamu semakin irit.