Resep Yuzu Tea, Bisa Disajikan Hangat Atau Dingin Lho!

AKURAT.CO, Yuzu tea atau yuja tea adalah minuman tradisional Korea Selatan, terbuat dari buah yuja (citrus junos).

Buah yuja mirip seperti buah lemon mempunyai rasa segar, manis, aroma dan rasa sitrus yang tajam.

Buah yuja sulit ditemukan di luar Korea untuk itu kamu bisa menggantinya dengan lemon segar.

Simak resep yuzu tea yang bisa disajikan hangat atau dingin, berikut selengkapnya.

Resep Yuzu Tea

Bahan sirup yuja:

Bahan yuzu tea:

Cara membuat:

1. Bersihkan buah yuja atau lemon dan keringkan. Potong buah menjadi empat bagian. Biarkan kulitnya utuh tetapi buang bijinya. Iris buah tipis-tipis.
2. Larutkan madu dalam air hangat pada mangkuk besar, buat sirup kental.
3. Tambahkan irisan buah yuja atau lemon ke dalam campuran madu, aduk hingga rata untuk membuat sirup yuja.
4. Simpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang, selama satu hari lalu simpan di lemari es.
5. Untuk membuat teh yuzu, larutkan satu sendok makan sirup yuja ke dalam air panas atau sajikan dengan es batu.
6. Saat meminum teh yuzu, makan juga potongan-potongan buahnya.