Lezatnya Iga Balungan Sapi Panggang Mak Ganak, Porsi Daging Tebal Bikin Ngiler

PANGKALPINANG, celebrities.id - Pencinta iga sapi, wajib mencicipi menu iga balungan sapi panggang Mak Ganak. Iga balungan sapi panggang olahan dapur Mak Ganak (mak sembilan anak) memiliki porsi daging yang tebal dan rendah lemak.

Menu ini dapat Celeb Hitz temukan jika mampir ke Pangkalpinang, Bangka Belitung. Rasanya yang gurih dijamin membuat penikmatnya ketagihan. Harganya cukup murah yakni Rp8 ribu per onsnya.

Balutan daging tebal membungkus tulang sapi dengan serat daging yang lembut membuat kuliner yang satu ini nyaman saat dikunyah. Soal rasa tak usah diragukan lagi.

Manis, pedas, asam, asin menyatu sempurna dalam satuan takaran yang pas. Menu ini begitu gurih dan nikmat apalagi dikombinasikan dengan serutan kuah sop setengah hangat.

Tak heran, banyak yang ketagihan akan kelezatan kuliner olahan mak ganak (mak sembilan anak). Tak cuma enak, satu porsi balungan sapi bakar ini bisa bikin penikmatnya kenyang, sebab tekstur dagingnya sangat tebal dan sedikit lemak.

Untuk mengolah kuliner ini cukup mudah, pemirsa cukup siapkan iga balungan sapi, kecap, cabai tumis, dan jeruk kunci. Langkah pertama, peras jeruk kunci ke dalam kecap, lalu campur bersama cabai, aduk hingga merata.

Untuk menghasilkan daging yang empuk, rebus iga balungan di dengan presto selama beberapa menit. Selanjutnya panggang iga balungan sapi di atas bara api sembari diolesi dengan kecap racikan yang sudah dibuat bolak-balik hingga matang.

Uniknya iga balungan dipanggang di atas batu galvanik panas sehingga daging matang tidak hangus. Langkah terakhir angkat dan hidangkan.