Resep Pancake Hotdog, Bekal Sekolah yang Unik dan Disukai Anak-Anak

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Tidak terasa hampir seminggu anak-anak sudah masuk sekolah, tapi bikin bunda bingung karena mau bekal apa lagi. Coba yuk buat bekal yang unik dan disukai anak-anak.

Kali ini buatlah Pancake Hotdog. Pancake biasanya dikenal sebagai lembaran kue empuk dengan madu dan buah, tapi tidak ada salahnya bereksperimen dengan menambahkan sosis mini kesukaan anak-anak.

Adonan pancake dibuat ukuran mini, diberi potongan sosis goreng, beri selada dan keju. Tekan kanan dan kiri pancake sehingga berbentuk hotdog mini yang menggemaskan dan rasanya enak.

Ini dia bahan membuat Pancake Hotdog ala koki rumahan Yackikuka. Pancakenya lembut, berpadu dengan sosis yang gurih, saus dan mayonais yang creamy, cocok jadi bekal sekolah hingga ide jualan.

Bahan untuk 30 Buah:

- 15 buah sosis cocktail atau sosis mini, belah dua

- 2 butir Telur

- 2 sdm Gula

- 1/2 sdt Vanilla bubuk (optional)

- 1/ 2sdt Garam

- 12 sdm / 120ml Air / Susu cair

- 2 sdm Minyak goreng

- 12 sdm / 120gr Terigu protein sedang

- 1sdt Baking powder

- 1/4sdt Soda kue (optional)

Bahan tambahan:

- Selada

- Keju lembaran

Langkah Memasak:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng sosis, angkat, tiriskan.

2. Untuk adonan pancake, siapkan mangkuk, masukkan telur, gula, vanilla bubuk, garam, aduk merata.

3. Tambahkan susu, minyak, aduk merata.

4. Tambahkan terigu, baking powder dan soda kue sambil saring, aduk merata.

5. Siapkan wajan anti lengket, panaskan, ambil 1/2 sendok sayur adonan, tuang membentuk bulat-bulat kecil.

6. Saat setengah matang, letakkan sosis di tengah adonan yang sedang dimasak, tekan kanan kiri dengan spatula. Masak hingga adonan matang.

7. Selipkan daun selada di kanan dan kiri, letakkan potongan keju di atas sosis.

8. Sajikan Pancake Hotdog dengan saus dan mayonais.