Resep Steak Tempe Saus Lada Hitam, Super Empuk dan Enak!

SUDAH punya ide resep masakan untuk akhir pekan ini? Kalau masih bingung, resep berikut ini bisa jadi pilihan Anda.

Rekomendasi menu lezat untuk akhir pekan kali ini, steak tempe . Ditambah dengan saus lada hitam, steak tempe dijamin makin sedap.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep steak tempe saus lada hitam yang dikutip dari Instagram @yoanitasavit, Sabtu (15/7/2023).

Bahan Steak Tempe :

400gr tempe

100gr ayam giling

5 sdm tepung terigu

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

3 bwg putih, cincang

5 bwg merah, iris

Cara buat :

1. Tumis duo bawang hingga harum, sisihkan

2. Potong2 tempe, kukus 20 menit lalu haluskan

3. Campur tempe dengan semua bahan dan tumisan bawang. Aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata

4. Bagi adonan menjadi 5 bagian atau lebih, bentuk sesuai selera

5. Di pan anti lengket, panaskan sedikit minyak. Masukan steak tempe, masak hingga matang dan kedua sisi kecoklatan

6. Sajikan hangat bersama saus dan pelengkap (kentang goreng dan sayuran kukus)

Bahan Saus Lada Hitam :

3 bwg putih, cincang

1/2 bwg bombay, cincang

500ml air

1 sdm margarin

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap inggris

1 sdm kecap manis

1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

2 sdm gula pasir

2 sdm saus tomat

2 sdm saus tiram

3/4 sdt kaldu bubuk

2 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air)

Cara membuat :

1. Panaskan margarin, tumis duo bawang hingga harum

2. Masukan air dan semua bahan saus (kecuali larutan maizena

3. Masak hingga mendidih, matikan api, tunggu uap hilang lalu blender saus dan masak kembali sambil di koreksi rasanya

4. Terakhir kentalkan saus dengan larutan maizena, matikan api, aduk terus sampai uap hilang

Demikian resep steak tempe saus lada hitam yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba ya Bunda!