Cicipi Kelezatan Mi Berok Koba, Kuliner Khas Bangka dari Olahan Ikan Tenggiri

PANGKALPINANG, celebrities.id - Bangka kaya dengan kulinernya. Salah satunya adalah Mi Berok Koba yang terbuat dari olahan ikan tenggiri.

Mi berok koba bisa anda cicipi jika berkesempatan berkunjung ke kota Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Kuliner khas bangka dengan cita gurih ini sangat cocok jadi santapan bersama keluarga maupun sahabat.

Kudapan yang satu ini diracik dengan paduan kuah dari olahan ikan tenggiri sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat. Tak cuma itu/ tekstur mie nya pun sangat lembut saat dikunyah dan bisa dinikmati semua kalangan yang tentunya dijamin membuat penikmatnya ketagihan.

Nah untuk mengolah kuliner ini, pertama siapkan bahan seperti ikan tenggiri segar, jahe, bawang merah, bawang putih, kecap manis, gula aren, penyedap rasa, garam, dan mi tentunya. Blender halus semua bumbu lalu tumis. Jangan lupa taruh penyedap rasa/ garam, kecap serta gula aren.

Kemudian tuangkan ikan tenggiri yang sudah diolah dagingnya. Aduk hingga menyatu. Bumbu olahan ini kemudian direbus bersama air hingga mendidih yang akan dijadikan sebagai kuah mi.

Proses selanjutnya, masak mi pada air mendidih sembari diaduk-aduk agar matangnya merata. Setelah 5 menit kemudian diangkat lalu letakan pada wadah piring.

Terakhir tuang kuah pada mi dan mi berok koba siap dihidangkan. Menyantapnya lebih enak bila ditambahkan telur rebus, sedikit cabai dan perasan jeruk kunci.