Cara Menyimpan Jahe Kunyit Lengkuas di Kulkas dengan Benar Agar Awet
Persedian kunci-kuncian seperti jahe, kunyit, dan lengkuas memiliki peranan penting dalam memasak dan juga sebagai obat alami untuk kesehatan tubuh. Untuk menjaga kualitas dan kesegaran kunci-kuncian ini saat disimpan, perlu diperhatikan beberapa hal. Berikut ini adalah tips dan cara menyimpan jahe kunyit lengkuas di kulkas dengan baik:
- Jangan mengupas kulit sebelum disimpan
cara menyimpan jahe kunyit lengkuas di kulkas yang paling wajib, jangan mengupas kulitnya terlebih dahulu. Menjaga kulit kunci-kuncian akan membantu meningkatkan daya tahan bumbu tersebut. Kadar air dalam kunci-kuncian tidak mudah hilang ketika terkena suhu dingin di dalam kulkas.
- Bersihkan dari kotoran
Kunci-kuncian yang dibeli dari pasar seringkali masih memiliki sisa-sisa pasir atau kotoran lainnya. Oleh karena itu, sebelum menyimpannya di kulkas, pastikan untuk mencuci bersih kunci-kuncian tersebut. Kotoran yang menempel pada jahe, lengkuas, dan kunyit dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri atau jamur yang berbahaya dan mempercepat pembusukan kunci-kuncian.
- Hilangkan jamur yang ada
Selain membersihkan kotoran, perhatikan juga adanya pertumbuhan jamur pada jahe, kunyit, dan lengkuas. Karena kunci-kuncian ini seringkali disimpan dalam tempat yang lembab, jamur mudah berkembang pada kunci-kuncian yang kotor. Pastikan untuk membersihkan jamur dengan mencuci dan menggosok kunci-kuncian secara hati-hati.
- Periksa kondisi fisiknya
Sebelum menyimpan kunci-kuncian di dalam kulkas, pastikan kondisi fisiknya baik. Beberapa kunci-kuncian mungkin memiliki lubang atau kerusakan lainnya setelah dipanen, yang dapat membuatnya mudah rusak. Jika menemukan kunci-kuncian yang rusak, sebaiknya jangan menyimpannya di dalam kulkas, karena hal tersebut akan mempercepat pembusukan.
- Bungkus dengan kantong atau kertas
Untuk menjaga kunci-kuncian tetap segar saat disimpan di dalam kulkas, gunakan pembungkus khusus seperti kantong atau kertas. Membungkus kunci-kuncian akan membantu menjaga kondisinya tetap kering dan mencegah kelembaban. Dengan menggunakan pembungkus, kunci-kuncian dapat bertahan hingga 2 minggu dalam kulkas.
- Letakkan di bagian bawah atau pintu kulkas
Kulkas memiliki berbagai bagian dengan suhu yang berbeda. Tempat yang tepat untuk menyimpan kunci-kuncian adalah di bagian bawah atau pintu kulkas. Pada bagian ini, suhu biasanya berkisar antara 8 derajat Celsius, yang akan menjaga kunci-kuncian tetap segar.
- Simpan pada suhu ruangan
Selain menyimpannya di dalam kulkas, kunci-kuncian juga dapat disimpan di suhu ruangan. Tempatkan kunci-kuncian di tempat yang sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung. Menyimpan kunci-kuncian pada suhu ruangan dapat menjaga keawetan mereka selama beberapa hari.
- Bekukan dalam freezer
Jika diperlukan, Anda juga dapat menyimpan jahe, kunyit, dan lengkuas di dalam freezer. Namun, sebelumnya pastikan untuk membersihkan kulit kunci terlebih dahulu. Freezer dapat membantu menjaga kesegaran kunci-kuncian dalam jangka waktu yang lebih lama.
Dengan mengikuti tips dan cara menyimpan jahe kunyit lengkuas di kulkas seperti yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat menjaga kunci-kuncian tetap segar dan awet di rumah. Selamat mencoba!
