Menu Idul Adha 2023: Resep Bakso Daging Sapi Isi Keju Lumer, Lezatnya Manjakan Lidah!

TIDAK lama lagi umat Muslim merayakan Idul Adha pada 29 Juni 2023. Saat momen Idul Adha, biasanya hidangan dari daging sapi atau kambing akan disajikan.

Tak ada salahnya menyiapkan resep menu dari olahan daging. Salah satunya daging sapi yang bisa diolah menjadi bakso .

Kali ini bukan bakso biasa, tetapi dengan isiian keju yang lumer. Hmmm terbayang bagaimana lezatnya? Yang pasti lezatnya manjakan lidah Anda!

Berikut resep bakso keju lumer yang dikutip dari Instagram @yscooking, Selasa (20/6/2023).

Bahan:

500gr daging sapi giling dingin

5 kubus es batu

5 bawang merah iris, goreng

3 siung bawput cincang, goreng

8 sdm tepung sagu

1 butir putih telur

2 sdt baking powder

1 sdt kaldu sapi bubuk

2 sdt gula

1,5 sdt garam

1/2 sdt merica

Isian:

Keju mozarella/ quick melt potong kotak

Bahan kuah:

3 siung bawput cincang

1 batang daun bawang

Kaldu bubuk

Garam

Merica

Daun bawang

Bawang goreng

Cara membuat:

1. Haluskan hingga lengket semua bahan kecuali es batu, putih telur dan sagu

2. Masukkan putih telur, haluskan. Masukkan es batu, haluskan kembali.

3. Masukkan sagu, haluskan kembali. Lalu taruh dalam.kulkas

4. Siapkan air panas, bentuk bulat bakso dan beri isian keju di dalamnya, masukkam ke dlm air panas. Setelah mengapung, angkat.

5. Kuah: tumis bawput hingga wangi, tuang air, setelah mendidih masukkan bakso dan bumbu. Didihkan kembali, menjelang diangkat masukkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan

Demikian resep bakso keju lumer yang bisa Anda coba sebagai sajian saat Idul Adha 2023 . Selamat mencoba!