Resep Sambal Terasi Goreng yang Enak, Pedasnya Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep sambal terasi goreng yang enak dan menggugah selera. Sesuai dengan namanya, sambal terasi dibuat dengan bahan utama terasi.

Perlu diketahui, lidah masyarakat Indonesia cukup terkenal dengan kegemarannya mengonsumsi makanan pedas. Makan tanpa rasa pedas, oleh sebagian orang dianggap bagai sayur tanpa garam. Oleh sebab itu, tak sedikit para ibu-ibu yang selalu membuat sambal agar dapat disantap dengan makanan utamanya.

Ada banyak jenis sambal, namun salah satu yang cukup populer adalah sambal terasi goreng. Menggunakan bahan utama terasi dan cabai, sambal terasi sangat cocok untuk dinikmati dengan ikan goreng, ayam goreng, tahu, tempe goreng dan menu lainnya. Dihidangkan dengan nasi putih, dijamin akan menambah selera makan.

Untuk membuat sambal terasi goreng sangat mudah, dan tak butuh waktu lama. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ulasannya dirangkum pada Kamis (15/6/2023).

Resep Sambal Terasi Goreng

Bahan:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
17 cabai rawit
10 cabai merah
1 tomat
1 terasi

Bumbu lain:

1/4 sdt garam
1/4 blok gula merah atau 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Tumis semua bahan hingga layu, kemudian masukkan terasi di akhir. Angkat semua bahan, kemudian haluskan. Tambahkan garam dan gula sesuai dengan ukuran di atas atau sesuai dengan selera.
2. Setelah semua bahan halus dan tercampur merata, Anda bisa menumisnya sekali lagi agar lebih tahan lama. Sambal terasi goreng siap untuk dihidangkan.