8 Resep Olahan Makaroni Kekinian yang Simple, Dijamin Enak!

Makaroni ternyata bisa diolah dengan berbagai resep, untuk cemilan atau lauk pendamping nasi.

Resep makaroni sebenarnya sangat simple , karena bahan-bahan yang dibutuhkan cenderung sederhana.

Tak hanya direbus, olahan makaroni juga dapat dikukus basah atau digoreng sampai kering dan garing.

Resep Makaroni

Penasaran apa saja resep makaroni yang simple dan mudah dimasak di rumah?

Berikut resep olahan makaroni kekinian yang simple untuk lauk dan cemilan, bisa dikukus basah atau digoreng kering.

1. Makaroni Telur Sosis

Makaroni bisa dicampur dengan telur dan sosis agar cita rasanya makin lezat. Cara membuatnya gampang banget!

Bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, rebus air hingga mendidih, beri sedikit minyak, masukkan makaroni, masak hingga matang sekitar 6-8 menit, angkat dan sisihkan.
2. Kocok lepas telur, garam, dan kaldu bubuk, tuangkan makaroni ke kocokan telur, aduk rata.
3. Panaskan teflon, beri sedikit minyak.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan sosis dan makaroni.
5. Masak makaroni hingga matang, angkat.
6. Tuangkan bumbu tabur, aduk-aduk, siap disajikan.

2. Makaroni Pedas Manis

Salah satu olahan makaroni kekinian yang mudah dibuat di rumah, yaitu makaroni pedas manis yang digoreng sampai kering.

Bahan:

Bahan taburan:

Cara membuat:

1. Rebus air secukupnya, beri garam dan minyak, aduk rata dan masukkan makaroni. Masak sampai putih dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
2. Pindahkan dalam wadah, taburi tepung terigu secara bertahap sambil diaduk rata, ayak kasar.
3. Goreng makaroni sampai setengah matang, lalu masukkan daun jeruk. Goreng lagi sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Masukkan dalam wadah/plastik, beri kaldu bubuk, bumbu balado, dan bon cabe. Kocok sampai bumbu tercampur rata. Sajikan.

3. Macaroni & Cheese

Agar lebih mengenyangkan, kamu bisa mengolah makaroni menjadi pasta mac & cheese yang creamy . Dijamin enak!

Bahan:

Cara membuat:

1. Rebus pasta sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, tambahkan sosis lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk cepat jangan sampai menggumpal.
4. Tambahkan paprika hijau dan paprika merah, aduk merata.
5. Tuangkan makaroni, keju, saus sambal, gula, garam, dan merica, aduk rata.
6. Tes rasa, jika sudah cukup, angkat dan tabur parsley kering. Sajikan.

4. Bitterballen Makaroni

Olahan makaroni yang digoreng kering seperti bitterballen, bisa jadi pilihan yang pas untuk disajikan kepada si kecil.

Bahan:

Bumbu:

Bahan balur:

Cara membuat:

1. Didihkan air. Beri 1 sdm minyak. Rebus makaroni hingga matang. Tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis duo bawang hingga harum.
3. Masukkan wortel, masak hingga layu. Tambahkan irisan sosis, lalu aduk-aduk hingga layu.
4. Tuangkan terigu, aduk rata. Masukan susu cair, aduk kembali.
5. Tambahkan keju, masak hingga mengental dan tidak lagi ada cairan.
6. Masukkan makaroni rebus dan semua bumbu. Aduk rata.
7. Bentuk bola-bola sambil dipadatkan. Celupkan ke dalam telur dan gulingkan di atas tepung roti hingga rata. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
8. Goreng dengan minyak hingga terendam sampai matang kecokelatan. Tiriskan dan sajikan.
9. Bisa simpan di freezer untuk stok.

5. Kroket Makaroni Keju

Untuk cemilan, makaroni dapat dijadikan kroket dengan campuran keju. Cobain kroket makaroni keju di bawah ini!

Bahan:

Bahan isian:

Cara membuat:

1. Tumis bombay bersama margarin sampai harum, tambahkan terigu, aduk hingga rata dan matang.
2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan halus, tambahkan keju, lada garam, biji pala bubuk, aduk rata.
3. Tuangkan makaroni rebus, aduk hingga rata dan kalis, angkat dan diamkan.
4. Setelah dingin, bagi adonan masing-masing @50 gr, beri isian keju dan bentuk lonjong atau sesuai selera.
5. Balurkan ke putih telur lalu balut dengan tepung roti.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

6. Setup Makaroni

Olahan makaroni simple yang bisa jadi rekomendasi selanjutnya yaitu setup makaroni. Simak resepnya di bawah ini!

Bahan:

Bahan bumbu:

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan 900 ml air, suwir dan sisihkan air rebusannya.
2. Rebus makaroni dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan garam dan 1 sdm minyak sayur. Setelah 15-20 menit, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombai, kemudian tumis sampai layu.
4. Masukkan sosis. Tumis sebentar, lalu tuang air rebusan ayam tadi. Tuang susu cair, kemudian aduk-aduk sampai mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan telur, ayam suwir, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Terakhir masukkan makaroni.
6. Aduk sebentar sampai bumbu meresap dan telur matang. Siap disajikan.

7. Skotel Makaroni Kukus

Resep olahan makaroni skotel kukus cocok banget buat kamu yang enggak punya alat panggang. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan.

Bahan:

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sampai matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin, lalu masukkan sosis, aduk rata.
3. Tuangkan susu cair, bayam iris, garam, gula, merica, pala bubuk, dan makaroni rebus, aduk rata dan koreksi rasa.
4. Matikan api. Masukkan telur kocok, daun bawang/seledri, dan keju. Aduk kembali sampai rata.
5. Tuang ke dalam loyang 20x20x4 atau loyang bulat diameter 18 yang sudah dioles minyak tipis.
6. Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Tes tusuk. Setelah matang, dinginkan dan potong-potong.

8. Makaroni Tumis

Kalau kamu mencari olahan makaroni untuk lauk , saatnya mencoba makaroni tumis dengan tambahan bumbu rempah-rempah.

Bahan:

Bumbu:

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sampai matang dan tiriskan.
2. Masak telur dengan cara scramble dengan sedikit minyak, sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum.
4. Masukkan batang daun bawang, sosis, dan bakso.
5. Tambahkan buncis dan kol, kemudian masukkan makaroni yang sudah direbus, aduk sampai rata.
6. Tuangkan bahan bumbu, tes rasanya. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Itulah kumpulan resep olahan makaroni yang simple dan kekinian, cocok untuk lauk dan cemilan. Selamat mencoba!