7 Kuliner Nusantara Berbahan Dasar Mie, Ada yang Direbus hingga Digoreng

FAJAR.CO.IDKuliner nusantara memang selalu memikat. Sajian penuh rempah, berbagai olahan menjadikan makanan dari berbagai daerah selalu dirindukan.

Dari Sabang sampai Merauke masakan yang dihasilkan sangat bervariasi. Salah-satunya adalah olahan mie. Berikut beberapa kuliner dengan bahan dasar mie yang sayang untuk dilewatkan.

1. Mie Aceh

Olahan mie pertama adalah mie Aceh yang terbuat dari jenis mie kuning besar. Cara pengolahannya adalah digoreng atau direbus yang tersaji dengan daging ayam, sapi atau seafood.

Mie Aceh menggunakan banyak rempah sehingga rasa yang dihasilkan cukup kuat. Mie Aceh kurang lengkap tanpa kerupuk emping, bawang goreng, timun dan perasan jeruk nipis.

1. Mie Ongklok

Bergeser ke Wonosobo. Kamu bisa menemukan kuliner khas bernama mie ongklok. Mie ongklok merupakan sajian yang dinilai unik. Kuahnya terbuat dari tepung kanji.

Biasanya disajikan dengan kubis, potongan cabai rawit, kucai serta bawang goreng. Selain itu, untuk menambah kenikmatannya bisa disantap dengan tempe kemul dan sate ayam.

1. Mie Koba

Mie Koba merupakan salah-satu kuliner nusantara yang nerasal dari Kabupaten Bangka Tengah. Mie koba memiliki ciri khas kuah tenggiri yang menciptakan cita rasa segar serta gurih.

1. Mie Kocok

Saat Kamu jalan-jalan ke Bandung, Kamu tidak boleh melewatkan salah-satu makanan khasnya, mie kocok. Mie kocok menggunakan mie kuning yang dicampur dengan kikil sapi dan tauge kemudian disiram kuah berkaldu.

Mie kocok ini sebenarnya sudah menyebar di Indonesia. Namun, jika Kamu ke Bandung, jangan lupa untuk mencicipi rasa autentiknya.

1. Mie Celor

Mie Celor adalah kuliner khas Palembang yang tersaji dengan kuah santan dengan campuran udang kering. Dilengkapi dengan taoge, telur rebus, daun seledri, daun bawang serta bawang goreng.

Mie celor menggunakan mie besar yang mirip dengan hidangan khas Jepang, Udon. Jadi mirip udon versi nusantara.

1. Mie Cakalang

Di Manado ada sajian berbahan dasar mie bernama mie cakalang yang disajikan secara berkuah atau digoreng.

Menggunakan ikan cakalang fufu, kamu tidak boleh melewatkan mie cakalang ini saat ke Manado.

1. Mie Lendir

Mie lendir menggunakan kuab kacang yang berasal dari daerah Batam. Biasanya mie lendir dinikmati sebagai sarapan oleh warga Batam.

Sajian di atas akan membuat lidah bergoyang dengancamouran remapah-rempah di dalamnya. Bagaimana apa Kamu tertarik untuk mencoba kuliner nusantara berbahan dasar mie di atas? (Elva/Fajar).