8 Olahan Labu Kuning yang Enak dan Kekinian, Resepnya Simple!

Ada banyak olahan labu kuning yang bisa dibuat dengan mudah menggunakan resep yang cukup simple .

Tak hanya dijadikan menu masakan, labu kuning juga bisa dibuat menjadi camilan yang enak dan kekinian.

Karena bahannya murah dan cara membuatnya gampang, olahan labu kuning cocok banget untuk jualan.

Olahan Labu Kuning

Kalau kamu bingung mencari inspirasi olahan labu kuning yang enak, tak perlu khawatir.

INDOZONE sudah merangkum kumpulan resep olahan labu kuning kekinian yang enak, cara membuatnya simple !

1. Bingka Labu Kuning

Punya banyak labu kuning di rumah? Olah saja menjadi bingka labu kuning yang lembut. Pasti disukai banyak orang!

Bahan:

Cara membuat:

1. Campur dan blender labu kukus, telur, gula, santan, garam, dan vanila.
2. Tuang ke wadah, beri terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga benar-benar rata.
3. Tuang ke loyang yang dialas baking paper /dioles margarin, kemudian beri wijen.
4. Panggang di oven suhu 180\'C api atas bawah selama 30 menit, lalu turunkan suhu 150\'C selama 10 menit, matikan api atas dan panggang hingga matang.
5. Tunggu hingga hangat baru keluarkan dari loyang.

2. Pumpkin Sugar Buns

Salah satu olahan labu kuning kekinian yang harus banget kamu coba, yaitu pumpkin sugar buns . Simak resepnya berikut ini!

Bahan roti:

Bahan olesan:

Bahan topping :

Cara membuat:

1. Campur semua bahan roti, kecuali margarin dan garam, lalu mixer sampai rata.
2. Masukkan margarin dan garam, mixer kembali sampai kalis, diamkan adonan selama 45 menit sampai 1 jam.
3. Kempiskan adonan, gilas dengan ketebalan 1 cm, beri sebagian dengan bahan olesan, lalu lipat jadi 2.
4. Potong memanjang 2 cm, lalu ulir tiap bagian dan gulung.
5. Lakukan sampai selesai, kemudian diamkan adonan selama 10 menit.
6. Oven dengan suhu 180C selama 25 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing).
7. Selagi panas, oles dengan butter lalu beri taburan gula kastor pada bagian atasnya sampai rata.

3. Pukis Labu Kuning

Labu kuning ternyata bisa banget dijadikan bahan dasar pukis agar cita rasanya lebih creamy .

Bahan biang:

Bahan lainnya:

Cara membuat:

1. Untuk membuat biang: campurkan semua bahan, aduk lalu diamkan selama 15 menit sampai timbul gelembung, itu artinya ragi masih aktif.
2. Pastikan air yang digunakan air hangat, bukan air dingin atau air panas.
3. Sambil menunggu bahan biang, mixer gula, telur, dan garam hingga mengembang.
4. Tuang bahan biang, mixer sebentar lalu masukkan susu kental manis dan labu kuning.
5. Aduk kembali hingga rata, lalu tambahkan tepung terigu dan maizena yang telah diayak, masukkan bergantian dengan santan. Mixer hingga rata.
6. Terakhir tuang margarin leleh, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
7. Panaskan cetakan pukis, oles tipis dengan minyak, aduk adonan dan tuang adonan pukis sebanyak 3/4 cetakan.
8. Tutup dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

4. Steamed Pumpkin Bun

Buat kamu yang suka olahan labu kuning kukus , cobain resep steamed pumpkin bun yang sehat berikut ini:

Bahan:

Bahan isian:

Bahan topping :

Cara membuat:

1. Campur tepung pao, ragi, gula pasir, labu kuning, dan air, kemudian mixer sampai setengah kalis.
2. Masukkan garam dan mentega putih, mixer kembali sampai kalis.
3. Timbang adonan bagi menjadi 3 bagian, bulatkan dan diamkan 15 menit.
4. Bentuk sesuai selera, kemudian alas dengan kertas pao.
5. Diamkan selama 10-15 menit, lalu pipihkan kemudian gulung memanjang, tata dengan roti kertas. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.
6. Panaskan kukusan dengan air sampai mendidih. Kukus adonan selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

5. Pumpkin Donuts

Untuk anak-anak, kamu bisa mengolah labu kuning menjadi donat. Tambahkan topping sesuai kesukaan si kecil.

Bahan A:

Bahan B:

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A, lalu tuang susu cair perlahan-lahan sampai dirasa cukup sambil mixer hingga kalis dan adonan tidak menempel di mangkuk.
2. Masukkan bahan B sambil terus mixer hingga kalis elastis dan adonan tidak robek meski dibentangkan transparan.
3. Gilas dan pipihkan adonan, lalu cetak dengan cetakan donat/lingkaran, lalu letakkan di loyang yang sudah ditaburi terigu.
4. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat sekitar 45 menit di suhu ruangan.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api kecil sampai donat berwarna cokelat keemasan. Balik sekali saja.
6. Beri topping sesuai selera. Sajikan.

6. Talam Labu Kuning

Olahan labu kuning simple dalam bentuk kue talam, cocok banget buat santai di rumah sambil menikmati akhir pekan.

Bahan A:

Bahan B:

Cara membuat:

1. Campur bahan A, sisihkah. Lalu campur bahan B, sisihkan.
2. Panaskan kukusan yang sudah diisi air. Sambil menunggu kukusan panas, olesi cetakan dengan minyak goreng.
3. Masukkan adonan A hingga 2/3 cetakan. Kukus selama 10 menit.
4. Tuangkan bahan B hingga cetakan penuh, lalu kukus lagi selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

7. Creamy Pumpkin Soup

Selain makanan, labu kuning juga bisa dibuat menjadi sayur sup yang creamy dan lumer di mulut. Enak banget disantap saat hangat!

Bahan:

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay sampai layu. Masukkan labu dan kentang yang sudah dipotong kecil.
2. Tambahkan air putih. Masak hingga air sedikit menyusut, lalu beri garam, kaldu, lada, dan oregano.
3. Blender semua bahan tadi, tambahkan juga cooking cream . Blender sampai benar-benar halus.
4. Rebus kembali sup, sesuaikan kekentalan dengan selera, bisa tambahkan air jika terlalu kental. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

8. Bolu Labu Kuning

Masih bingung mencari resep olahan labu kuning ? Saatnya mencoba membuat bolu berbahan labu kuning. Cara membuatnya gampang!

Bahan:

Cara membuat:

1. Kukus labu selama 10 menit hingga lembut.
2. Haluskan labu kemudian tambahkan kental manis, aduk rata.
3. Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang kental berjejak.
4. Tambahkna tepung terigu sambil diayak, aduk hingga rata.
5. Masukkan labu kuning, aduk dan tuangkan margarin cair, aduk kembali.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang uk 18x18 yang sudah dialas baking paper .
7. Panggang dengan suhu 180\'C api atas bawah selama 50 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing.
8. Setelah matang keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
9. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Itulah beberapa resep olahan labu kuning kekinian yang enak dan simple . Selamat mencoba dan semoga berhasil!