Ternyata Begini Sejarah Drive Thru, Berawal Dari Aturan Militer

AKURAT.CO, Layanan drive thru tentu sudah tidak asing lagi di telinga kita. Layanan ini memudahkan proses jual beli dan layanan jasa dari dalam kendaraan tanpa harus meninggalkan kendaraan.

Biasanya, restoran yang menyajikan layanan drive thru adalah restoran fast food seperti McDonald\'s, KFC, Burger King, Wendy\'s dan masih banyak lagi.

Ternyata drive thru memiliki sejarah unik dan mengejutkan yang berawal dari aturan militer hingga berkembang sampai saat ini dipakai oleh banyak restoran bahkan digunakan oleh jenis usaha lainnya.

Sejarah Drive Thru

Dikutip dari berbagai sumber, Rabu (30/52023), inilah sejarah drive thru yang mengalami perjalanan panjang hingga berkembang sampai saat ini.

Drive In

Sebelum istilah drive thru muncul, ada sebuah konsep bernama drive in . Pelanggan bisa makan tanpa harus meninggalkan mobil mereka. Konsep ini diperkenalkan pertama kali oleh Pig Stand, restoran di Texas, AS.

Drive in dibuka di jalan raya yang menghubungkan Dallas dan Fort Worth di tahun 1921. Pelanggan akan masuk ke tempat parkir, langsung disambut oleh Carhops, pelayan yang menawarkan burger dan kentang goreng lalu ditaruh di atas nampan yang dipasang di jendela mobil.

Seiring berjalannya waktu, orang Amerika terobsesi dengan kecepatan. Layanan drive in dinilai kurang praktis karena masih perlu memarkir mobil dan berhenti sementara untuk makan. Para konsumen berdesakan dan mereka menginginkan layanan yang cepat dan lebih efisien.

Oleh sebab itu, para Carhops berlomba-lomba agar konsumen bisa memesan makanan secepat mungkin. Carhops membuat solusi untuk menyajikan makanan dengan roller skating agar pelanggan bisa memesan makanan tanpa mereka harus turun dari mobilnya.

Walk Up Windows

Kemudian pada tahun 1948, gerai burger McDonald\'s pertama dibuka menyajikan burger 10 sen dari layanan walk up windows , namun pelanggan harus berjalan kaki untuk membeli.

Harga yang murah serta praktis dan cepat membuat layanan walk up windows digemari. pelanggan bisa memesan menu, mengantre dan membayar dengan berdiri. Ide ini mengharuskan pelayan untuk memasak makanan dengan cepat dan melayani konsumen dalam kurun waktu 20 detik saja.

Drive Thru

Drive thru pertama dibuka pada tahun 1947 di tahun 1947, pertama kali diperkenalkan oleh restoran Red\'s Giant Hamburg di Route 66 di Springfield, Missouri, AS.

Pada tahun 1974, manajer regional McD Dallas mengajukan gagasan untuk menciptakan layanan drive thru , diajukan kepada wakil presiden McD, Brent Cameron selaku. Manajer regional dari Los Angeles dan San Diego pun mengajukan ide yang sama.

Ide tersebut akhirnya disetujui, tempat pertama yang cocok dijadikan layanan drive thru adalah McD Kota Oklahoma. Sayangnya proyek ini tertunda karena bangunan restoran direnovasi total. Padahal, restoran kompetitor di West Coast telah menyediakan layanan ini.

Tidak lama kemudian, layanan drive thru McD dibuka di Sierra Vista, Arizona, pada 24 Januari 1975. Tepatnya, di dekat markas tentara Fort Huachuca.

Pada awalnya, drive thru pada McDonalds bukan untuk warga sipil, namun untuk memecahkan masalah logistik yang melibatkan anggota militer.

Lokasinya sengaja dibuka dekat dengan pangkalan militer Arizona karena tentara tidak boleh keluar dari mobil memakai seragam militer di depan publik. Akan tetapi, para tentara tidak mungkin mengganti baju dengan pakaian sipil hanya untuk mengambil burger McD dan berlari kembali ke markas. Peraturan militer tersebut menyebabkan McD mengalami penurunan penjualan.

Manajer McD, David Rich mencari jalan keluar membuat jendela geser yang dipasang di tembok untuk melayani pesanan drive thru . Dengan begitu, anggota militer dapat membeli pesanan tanpa harus turun dari mobil.

Setelah itu, barulah layanan drive thru McD banyak diterapkan di seluruh Amerika Serikat. Proyek awal untuk membuka layanan drive thru di Kota Oklahoma akhirnya terwujud dan meningkatkan penjualan hingga 40 persen.

Layanan ini menjadi sebuah perjalanan inovasi McD yang saling menguntungkan. Para pelanggan mendapatkan kepraktisan dalam menikmati makanan mereka, perusahaan juga mengalami peningkatan.

Kini drive thru digunakan dalam berbagai bidang usaha demi memberikan layanan ini kepada pelanggannya, seperti ATM, supermarket, vaksinasi dan lain sebagainya.

Sebagai informasi, bahkan layanan drive thru di bidang non-makanan lebih dahulu dilakukan. Contohnya, seperti pada City Center Bank yang membuka layanan drive up window pada tahun 1928. Ada juga supermarket yang memberikan layanan drive thru yang dimiliki oleh Harold Willis dan Robert Willis pertama dikenalkan pada awal tahun 1940.

Hanya saja layanan drive thru pada restoran lebih pesat berkembang dan dikenal di lingkungan masyarakat, sehingga menjadikan layanan ini identik dengan sebuah restoran.