Resep Jamu Jun Khas Semarang, Obat Sehat Atasi Masuk Angin

AKURAT.CO Menjaga kesehatan itu penting terutama saat sedang cuaca ekstrem di Indonesia saat ini. Tak perlu khawatir dengan kondisi tubuh yang mudah terserang penyakit, kini ada resep jamu jun khas Semarang sebagai obat tradisional.

Resep jamu jun khas Semarang ini sudah dikenal oleh masyarakat sebagai minuman yang terbuat dari rempah-rempah. Selain sebagai penghangat tubuh, jamu tersebut dipercaya bisa memperkuat imun.

Diketahui, minuman tersebut berasal dari kawasan pesisir pantai utara Jawa Tengah, yaitu daerah Semarang, Demak, dan Jepara. Dengan penyebutan nama yang berbeda, seperti jamu jun khas semarang atau jamu coro dari Demak.

Dinamanya jamu jun karena dijajakan menggunakan jun, yaitu sejenis wadah dari tanah liat yang biasanya di zaman dahulu suka dipakai untuk mengisi air. Selain itu, jun juga berfungsi untuk membuat suhu jamu tidak mendingin.

Mengutip berbagai sumber, Rabu (24/5/2023), berikut ini pilihan resep jamu jun khas Semarang terbaik yang bisa dicoba sendiri di rumah. Tak perlu bahan yang ribet, cara membuatnya juga mudah dan cepat.

Resep jamu jun khas Semarang

Bahan-bahan:

Bahan kuah santan:

Cara membuat:

1. Siapkan wajan di atas kompor, lalu nyalakan api kecil.
2. Sangrai semua bahan rempah sampai hingga ada aroma harum.
3. Masukkan air, masak kembali sampai mendidih dengan api kecil.
4. Setelah air mulai mendidih, saring airnya. Sisihkan.
5. Kemudian, larutkan tepung ketan dan tepung beras dalam 50 ml air.
6. Setelah dilarutkan, masukan ke dalam air rempah. Aduk dan masak sampai kental. Sisihkan.
7. Selanjutnya untuk membuat kuah santan, yaitu dengan masak santan dan daun pandan sampai mendidih.
8. Berikutnya membuat krasikan, yaitu masak santan, gula aren, dan pandan sampai mendidih menggunakan api kecil.
9. Masukkan tepung ketan dan parutan kelapa. Aduk sampai matang. Diamkan beberapa saat.
10. Setelah krasikan dingin, bentuk bulat-bulat, ukurannya sesuai selera.

Cara penyajian jamu jun khas Semarang

1. Tuang jamu jun yang masih hangat ke dalam mangkuk saji.
2. Kemudian letakan krasikan ke dalam campuran jamu.
3. Lalu siram dengan kuah santan.
4. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Itulah informasi mengenai resep jamu jun khas Semarang yang sudah terkenal khasiatnya. Kini, kamu sudah bisa buat jamu sendiri di rumah tanpa harus ke Semarang dulu. Selamat mencoba!