Resep Tumis Tauge Ikan Asin Jambal ala Chef Firhan, Rasa Gurihnya Bikin Ketagihan

JAKARTA, celebities.id - Tauge bisa dikreasikan dengan berbagai resep. Salah satunya dengan ikan asin.

Di tangan Chef Firhan, tumis tauge ikan asin jambal adalah salah satu hidangan yang sangat lezat untuk disantap bersama nasi hangat. Selain itu, cara memasaknya pun mudah sehingga dapat dijadikan menu sarapan saat buru-buru ingin berangkat bekerja atau menu makan malam ketika sudah capai bekerja.

Walaupun demikian, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memasak tumis tauge agar rasanya lebih nikmat sehingga meningkatkan nafsu makan. Untuk itu, mengutip dari Instagram Chef Firhan, berikut ini resep tumis tauge ikan asin jambal yang super lezat.

Resep Tumis Tauge Ikan Asin Jambal

Bahan-bahan:

400gr tauge

100 gr ikan asin jambal, potong dadu

1 ikat kecil kucai, potong-potong menjadi 1 cm

4 buah tahu coklat, potong dadu

6 butir bawang merah, iris tipis

6 butir bawang putih cincang

2 buah cabai merah besar, iris tipis

2 buah cabai merah keriting, iris tipis

4 buah cabai rawit, iris tipis

sdt penyedap

1 sdt kaldu ayam bubuk

sdt gula

sdt lada

Cara membuat

1. Goreng ikan asin jambal hingga matang. Kemudian angkat.

2. Gunakan minyak bekas goreng ikan asin untuk menumis bawang merah, bawang putih, kucai, dan cabai hingga matang serta keluar bau harum.

3. Kemudian masukkan tahu dan ikan asin jambal. Aduk merata.

4. Tambahkan tauge, penyedap, kaldu ayam bubuk, gula, dan lada. Aduk rata. Masak selama dua menit dengan api besar.

5. Sajikan dengan nasi putih hangat.