Kenal Lebih Dekat Jenis Hingga Habitat Ikan Baronang
RAKYAT.NEWS, EDUKASI Ikan Baronang adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan enak sehingga banyak menjadi pilihan favorit orang-orang dalam memasak masakan laut. Selain itu, ikan Baronang juga dikenal memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan.
Jenis Ikan Baronang
Ikan Baronang termasuk dalam famili Siganidae yang memiliki sekitar 28 jenis spesies. Jenis ikan Baronang yang paling sering ditemukan di Indonesia adalah Baronang Emas (Siganus guttatus) dan Baronang Hitam (Siganus canaliculatus). Baronang Emas memiliki ukuran tubuh yang lebih kecil dibanding Baronang Hitam, yaitu sekitar 15-25 cm, sementara Baronang Hitam dapat tumbuh hingga 40 cm.
Habitat Ikan Baronang
Ikan Baronang biasanya ditemukan hidup di lingkungan perairan laut dangkal, seperti perairan terumbu karang, pantai, laguna, maupun estuari. Baronang Emas biasa hidup di zona permukaan dan zona belakang terumbu karang, sedangkan Baronang Hitam lebih sering ditemukan hidup di zona dasar terumbu karang hingga kedalaman sekitar 40 meter.
Manfaat Bagi Kesehatan
Kandungan nutrisi yang terdapat dalam ikan Baronang antara lain protein, omega-3, vitamin B12, vitamin D, dan mineral seperti kalsium dan fosfor. Omega-3 dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya meningkatkan fungsi otak, serta dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Sedangkan vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah dan memelihara sistem saraf. Vitamin D dan mineral kalsium dan fosfor berguna untuk meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Selain itu, ikan Baronang juga mengandung senyawa antioksidan seperti selenoprotein, glutation, dan karotenoid yang berguna untuk menjaga kesehatan sel dan mencegah terjadinya kerusakan sel. Senyawa ini juga dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker.
Dalam mengolah ikan Baronang, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar nutrisi dalam ikan tidak hilang. Salah satunya adalah dengan mengolahnya dengan cara dipanggang atau dikukus, menghindari penggunaan minyak goreng yang berlebihan karena dapat menambah kalori dan lemak.
