Resep Ikan Bumbu Kuning Kemangi, Nikmatnya Masakan Khas Maluku

Masakan khas Maluku memiliki cita rasa yang kaya akan rempah-rempah, salah satunya adalah Ikan Bumbu Kuning Kemangi. Masakan yang satu ini sangat menggugah selera dan memiliki kuah yang segar. Warna kuning pada bumbu kuning ini berasal dari kunyit dan sejumlah rempah lainnya. Dalam masakan ini, ikan yang digunakan adalah ikan kembung yang di goreng hingga matang. Kemudian, ikan tersebut dicampur dengan bumbu kuning yang segar dan beraroma khas. Ditambah dengan daun kemangi, semakin membuat citarasa masakan ini semakin nikmat. Nah buat kamu yang ingin mencoba resep ikan bumbu kuning kemangi khas Maluku ini, bisa simak pembahasannya dibawah.

Resep Ikan Bumbu Kuning Kemangi yang akan dibuat ini, tentu perlu beberapa bahan yang harus disiapkan, yaitu:

Cara Memasak

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menggoreng ikan kembung yang telah dibersihkan hingga matang. Setelah itu, sisihkan ikan tersebut. Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jahe. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Setelah itu, masukkan daun jeruk, daun sereh, serta cabai rawit secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang. Kemudian, masukkan ikan yang telah digoreng dan aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan daun kemangi dan aduk lagi sampai bumbu menyerap ke dalam ikan.

Sajian resep ikan bumbu kuning kemangi ini sangat cocok untuk disajikan bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang segar dan nikmat akan membuat waktu makanmu semakin spesial. Selain itu, kehadiran daun kemangi pada masakan ini juga memberikan aroma khas dan kesegaran tersendiri. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba dan memasak masakan ini di rumah. Semoga bermanfaat!