5 Resep Kue Tanpa Oven Mudah dan Praktis, Bisa Nikmati Lebaran dengan Santai
JAKARTA, celebrities.id - Resep kue tanpa oven dapat diaplikasikan sendiri di rumah. Caranya pun mudah sehingga bisa menikmati Lebaran dengan santai.
Mau buat kue tapi tidak ada oven? Hal ini memang sering jadi permasalahan bagi sebagian orang. Tapi, tenang saja nih Celeb Hitz! Sekarang sudah banyak loh resep kue tanpa oven yang praktis dan tetap lezat rasanya.
Oven bukanlah alat wajib yang harus kamu punyai untuk membuat kue. Pasalnya, masih ada cara lain yang bisa digunakan seperti mengkukus atau menggorengnya. Dan pastinya, kue ini dapat kamu buat sendiri dirumah dengan mudah.
Dilansir dari berbagai sumber, celebrities.id telah merangkum 5 resep kue tanpa oven yang perlu Celeb Hitz ketahui!
Kumpulan Berbagai Resep Kue Tanpa Oven
1. Bolu Kukus
Resep kue tanpa oven pertama adalah bolu kukus yang hanya butuh 3 bahan untuk membuatnya, kue ini juga mempunyai rasa yang tak kalah enak dari kue yang biasa dijual di toko-toko loh! Kamu juga dapat menambahkan topping sesuai selera untuk kue ini.
Bahan-bahan :
4 butir telur
120 gr gula
120 gr tepung terigu protein rendah
Cara membuat :
Kocok telur dengan gula hingga tercampur rata.
Kocok kembali dengan mixer 20-30 menit hingga mengembang 3 kali lipat.
Ayak tepung terigu secara bertahap.
Aduk adonan dengan spatula perlahan hingga benar-benar rata.
Tuang adonan ke loyang.
Entakkan beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara pada adonan.
Bungkus tutup kukusan dengan kain.
Kukus adonan menggunakan api sedang 25-30 menit.
Angkat kue dan dinginkan, lalu sajikan.
2. Sarang Semut
Mungkin beberapa dari kalian sudah tidak asing lagi dengan kue jadul yang satu ini. Kue khas Indonesia ini berwarna coklat dan mempunyai tekstur berongga seperti sarang semut di dalamnya.
Bahan 1 : (disaring)
300 gram gula pasir, panaskan sampai jadi karamel
400 ml air + 10 daun pandan (blender dan masak hingga mendidih)
Bahan 2 :
5 telur
1 sdt vanilla
Bahan 3 : (diayak)
180 gram tepung protein sedang
80 gram tepung tapioka
2,5 sdt soda kue
Bahan 4:
2 sachet skm coklat
100 gram margarin cair
Cara membuat:
Kocok bahan 2 sampai berbusa .
Selanjutnya, masukkan bahan 3 dan bahan 1 secara bertahan
Lalu, Masukkan bahan 4 dan aduk sampai rata.
Tuang ke loyang dan beri topping (sesuai selera).
Kukus menggunakan dandang selama 45 menit.
Keluarkan dari dandang, biarkan dingin lalu potong.
3. Brownies fudgy kukus
Banyak disukai banyak orang, pastikan resep brownie yang satu ini menjadi salah satu resep yang akan kamu coba nanti. Walaupun hanya dikukus, hasilnya juga tidak kalah lezat loh, yuk coba dibuat!
Bahan-bahan :
60 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
3 butir telur
200 gr cokelat batangan
120 gr mentega
20 gr cocoa powder (bisa diganti susu bubuk)
1 sdt ekstrak vanila
1 sdt sp
Topping sesuai selera (selai, keju, whipp cream, cokelat chips, dll)
Cara membuat :
Iris atau potong kecil-kecil 200 gr cokelat batang.
Lelehkan cokelat bersama butter dengan cara double boiler (bain marie).
Jika sudah meleleh, aduk hingga tak ada gumpalan.
Kocok 3 telur hingga kuning keputihan dan mengembang, lalu masukkan gula secara bertahap.
Kocok lagi hingga mengembang dan muncul gelembung-gelembung.
Masukkan lelehan cokelat lalu aduk rata.
Masukkan 1 sdt SP lalu aduk kembali.
Masukkan tepung terigu dan cocoa powder dengan cara diayak.
Aduk hingga benar-benar rata dan mengental sempurna.
Tuang adonan di loyang.
Ratakan bagian atas adonan dan taburkan cokelat chips sesuai selera.
Kukus adonan selama 30 menit (lapisi tutup panci dengan kain agar air uap tak jatuh ke adonan).
Tambahkan topping sesuai selera, lalu hidangkan.
4. Steamed Chocolate Cake
Lembut dan coklatnya lumer, resep satu ini wajib dicoba Celeb Hitz! Selain gak perlu memakai oven, cake ini juga gak perlu pakai mixer jadi praktis banget. Hasil kue ini pun juga super moist jadi gak bakal nyesel deh buat dicoba.
Bahan-bahan :
Bolu :
90 gr Butter (orchid,elle vire,triangle,dll)
100 gr Gula Pasir halus
100 gr Susu Cair full cream (ultra,evaporasi dll)
1 butir Telur kocok lepas
50 gr Tepung Cake/kunci
25 gr Coklat bubuk good quality
1/4 sdt Baking Powder
1/4 sdt Soda kue
1/2 sdt Essens Vanilla/Rhum
Saus Coklat :
60 gr Susu Kental Manis putih
1 sdt Minyak sayur
40 cc Susu Cair
3 sdm Kirschwasser cherry brandy (opsional karena mengandung alcohol)
Larutan Maizena untuk mengentalkan sesuai selera (maizena+air)
30 gr Cokelat bubuk
Cara membuat :
Panaskan susu cair, mentega dan gula sampai gula meleleh, pastikan dengan api yang kecil dan lakukan secepat mungkin. Jangan sampai mendidih, karena kalau terlalu mendidih protein jadi terpisah dan kue bisa menjadi kering.
Aduk telur dan essens vanilla, tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat, lalu aduk sampai rata dengan whisk.
Masukkan ke campuran tepung yakni, terigu, coklat, dan baking powder yang sudah di ayak,aduk rata pake whisk. Kukus dengan api sedang selama 20-25 menit (memakai loyang 17cm)
Loyang jangan lupa untuk diberikan mentega sebelumnya.
Untuk saus coklat, panaskan semua bahan, terakhir beri larutan maizena supaya mengental.
Setelah setelah dikukus, diamkan kue terlebih dahulu. Jika sudah dingin balik loyang dan keluarkan kue.
Terakhir, siram dengan saus coklat dan siap disantap.
5. Banana cake chia seed
Banana cake chia seed merupakan resep yang mudah dan berprotein tinggi. Menggunakan bahan utama pisang membuat kue ini menjadi lebih sehat. Biasa dibuat menggunakan oven, begini cara mudah kamu membuat banana cake chia seed tanpa oven.
Bahan-bahan :
3 telur
90 gram brown sugar
90 gram tepung beras merah
1 pisang ambon (lumatkan, campur 1 sdm chiaseed)
100 ml olive oil
Cara membuat:
1. Olesi panci sedikit minyak lalu panaskan.
2. Kocok telur dan brown sugar.
3. Masukkan tepung, aduk rata.
4. Masukkan minyak, aduk rata.
5. Masukkan pisang.
6. Tuang ke panci. Panggang dengan api kecil selama 20 menit. Taburi potongan cranberry kismis.
7. Panggang lagi sampai matang.
Itu dia lima Resep kue tanpa oven yang mudah dan praktis untuk dibuat. Semoga bermanfaat dan menjadi salah satu rekomendasi terbaik untuk Celeb Hitz!
