Deretan Resep Dessert Nikmat Berbahan Konnyaku, Ada Ice Cream dan Fruit Honey Salad

JAKARTA, celebrities.id - Es buah kerap kali diasosiasikan kurang sehat lantaran rasanya terlalu manis. Namun, cobalah mengganti dessert super manis dengan bahan dari konyaku yang lebih sehat. Dijamin antibosan juga, Celeb Hitz.

Konnyaku adalah bahan makanan yang terbuat dari umbi porang, baik konnyaku balok maupun tsubu konnyaku cukup mudah diolah dan disebut lebih menyehatkan.

Berikut dua resep dessert berbahan konnyaku yang cocok dihidangkan sebagai menu berbuka puasa yang dibagikan oleh Chef Aaron Laksana dalam keterangan tertulisnya, dikutip Minggu (16/4/2023).

Ide Dessert Nikmat Sehat dari Konyaku

1. Cream Konnyaku Ice Durian

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Seduh tsubu konnyaku dengan air mendidih atau rebus. Kemudian tiriskan dan sisihkan;
2. Campurkan santan, madu, krimer, dan air kelapa ke dalam satu wadah. Lalu aduk bahan kuah tersebut hingga merata. Kemudian masukkan beberapa es batu dan diamkan beberapa saat hingga kuah dingin;
3. Masukkan sisa bahan mulai dari tsubu konnyaku dan daging durian yang sudah terpisah dari bijinya ke dalam mangkuk. Selanjutnya, masukkan kelapa muda parut. Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai selera seperti ketan hitam, kacang hijau, atau nangka; dan
4. Tuang kuah ke dalam mangkuk yang sudah terisi tsubu konnyaku, durian, dan kelapa muda. Anda juga boleh menambahkan es parut di atasnya. Sajikan dalam kondisi dingin.

2. Konnyaku Fruit Honey Salad

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Potong dadu konnyaku blok. Kemudian seduh konnyaku dengan air panas atau rebus. Tiriskan dan sisihkan;
2. Campur dan haluskan mayones, madu, cream cheese, dan stroberi dengan menggunakan blender. Kemudian sisihkan; dan
3. Masukkan konnyaku blok ke mangkuk saji. Diikuti dengan fruit cocktail, kiwi, anggur, dan stroberi. Sirami konnyaku dan buah-buahan dengan saus mayones. Sajikan dalam kondisi dingin.