Resep Lempok Durian Khas Lampung, Cuma 3 Bahan Saja!

INDONESIA memiliki berbagai jenis dodol, yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Salah satunya adalah Lempok Durian , dodol khas dari kota Lampung.

Sesuai dengan namanya, jajanan satu ini menggunakan durian sebagai bahan utama pembuatannya. Lempok durian memiliki tesktur yang kenyal dan manis.

Yuk Cobain Nasi Goreng Durian Kurma, Kuliner Baru Bandung Rasanya Bikin Penasaran

Untuk membuat Lempok Durian, sangat mudah dan hanya memerlukan 3 bahan saja! Hanya saja diperlukan kesabaran ekstra untuk mengolah durian menjadi lempok. Dimana waktu pengolahan memakan waktu sekitar 3-4 jam.

Nah, langsung saha berikut adalah resep lempok durian khas Lampung yang bisa Anda coba sendiri di rumah mengutip dari akun YouTube Shofa Chanel, Sabtu (15/4/2023).

Buka Puasa, Konsultan Gizi: Jangan Langsung Makan Durian!

Bahan:

4 kg daging durian tanpa biji

300 gr gula pasir

Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan semua daging durian, gula, dan sedikit garam lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.

2. Aduk-aduk terus sampai daging durian kalis, dan airnya menyusut. Kemudian tunggu sekitar 3-4 jam.

3. Tunggu sampai adonan Lempok tidak lengket, dan tidak berminyak pada permukaannya.

4. Tunggu adonan Lempok hingga sedikit dingin, lalu cetak. Setelah itu, lempok durian siap untuk dinikmati.