Jenis-jenis Susu yang Harus Diketahui, Kenali Masing-masing Manfaatnya
Susu merupakan sumber makanan yang kaya akan nutrisi dan dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun, tidak semua jenis susu sama. Ada berbagai macam jenis susu yang tersedia di pasaran, masing-masing dengan keunikan dan manfaatnya sendiri.
Jika Anda hendak mengonsumsi susu, yuk kenali beberapa jenis susu yang manfaanya berbeda. Berikut ini adalah beberapa jenis susu yang paling umum dan populer yang bisa Anda temukan.
1. Susu sapi
Susu sapi adalah jenis susu yang paling umum dan mudah ditemukan di pasaran. Susu sapi memiliki kandungan protein dan kalsium yang tinggi serta vitamin D. Susu sapi juga dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai jenis makanan dan minuman.
2. Susu kambing
Susu kambing memiliki kandungan nutrisi yang hampir sama dengan susu sapi, namun memiliki rasa yang lebih khas dan sedikit lebih pekat. Susu kambing juga mengandung lemak yang lebih mudah dicerna oleh tubuh sehingga cocok bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan.
3. Susu almond
Susu almond adalah susu yang terbuat dari biji almond yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Susu almond memiliki rasa yang khas dan kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung. Susu almond juga dapat menjadi alternatif bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa.
4. Susu kedelai
Susu kedelai banyak dikonsumsi sebagai susu diet. Susu kedelai adalah susu yang terbuat dari kacang kedelai yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Susu kedelai mengandung protein nabati yang tinggi dan rendah lemak sehingga cocok bagi mereka yang ingin menjaga berat badan.
5. Susu UHT
Susu UHT (Ultra High Temperature) adalah jenis susu yang dipanaskan dengan suhu sangat tinggi (antara 135-140 derajat Celcius) selama beberapa detik untuk membunuh bakteri dan memperpanjang masa simpannya. Proses pemanasan ini dapat menghancurkan sebagian besar mikroorganisme yang ada di dalam susu, termasuk bakteri patogen yang berbahaya, sehingga susu UHT memiliki umur simpan yang lebih lama daripada susu segar biasa. Semua jenis susu lainnya bisa diproses menjadi susu UHT, namun umumnya susu sapilah yang dikemas menjadi susu UHT.
Itulah beberapa jenis susu yang bisa Anda temukan di pasaran dan manfaatnya yang berbeda. Jangan lupa untuk selalu memilih susu yang bersertifikat halal dan aman dikonsumsi.
