Resep Nasi Kebuli ala Chef Devina Hermawan, Menu Buka Puasa Khas Timur Tengah

JAKARTA, celebrities.id - Menyantap hidangan khas Timur Tengah yang kaya akan rempah, dengan aroma dan cita rasa gurih yang khas tentu sangat menggugah selera. Terlebih jika hidangan ini disajikan untuk berbuka puasa.

Ya, jika Anda ingin menu berbuka puasa yang nikmat khas Timur Tengah maka nasi kebuli adalah pilihan yang tepat. Di negara asalnya, nasi kebuli dimasak menggunakan susu kambing, minyak samin.

Di Indonesia sendiri tak sulit untuk mencoba makanan khas Timur Tengah ini, bahkan kamu bisa membuatnya sendiri dengan cara yang mudah. Berikut ini adalah resep nasi kebuli, dikutip dari akun YouTube Devina Hermawan, Sabtu (1/4/2023).

Resep Nasi Kebuli

Bahan:

Bumbu Kebuli:

Bahan bumbu halus:

Bahan Sambal Cuka:

Pelengkap:

Langkah:

1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering
2. Masukkan Ghee, aduk rata
3. Masukkan susu Greenfields, aduk rata
4. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata
5. Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang
6. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf / daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker. Ingat jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang
7. Buat sambal cuka. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan cuka dan air, aduk rata
8. Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi
9. Tambahkan kismis dan bawang goreng, lalu aduk rata.
10. Goreng ayam atau bisa juga langsung disajikan
11. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun.