Nikmatnya Olahan Seafood Khas Bangka Belitung, Resep Warisan Nenek Moyang

JAKARTA, iNews.id - Nikmatnya olahan seafood khas Bangka Belitung disajikan di sebuah kedai di Kota Pangkalpinang. Seluruh masakan di kedai tersebut menggunakan resep warisan nenek moyang.

Selain terkenal akan keindahan objek wisata baharinya, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung juga memiliki beragam kuliner yang tak kalah lezat dengan daerah lainnya di Indonesia.

Di Kota Pangkalpinang terdapat salah satu kedai yang menyajikan kuliner seafood istimewa. Sebab, bahan bakunya masih fresh (segar) alias didapatkan langsung dari nelayan setempat yang baru pulang melaut.

Kedai yang terletak di tepi dermaga nelayan ini dikenal dengan nama Warung Lempah Kuning Muara. Sebab, salah satu menu andalannya adalah lempah kuning ikan.

Selain ikan, warung yang satu ini juga menyajikan berbagai olahan hasil laut lainnya seperti udang, cumi, kepiting, dan kerang atau lokan, serta olahan sayuran.

Tak hanya itu, para pengunjung di warung ini juga bisa menikmati aneka lalapan, sambal, maupun nasi sepuasnya alias gratis.

Salah satu pengunjung, Tari mengatakan dirinya sudah beberapa kali makan di Warung Lempah Kuning Muara. Menurut dia masakan di sini enak dan pas di lidah.

Enak banget, bumbunya kerasa pas di lidah. Awalnya saya diajak teman, terus jadi sering ke sini. Makan di sini cuma bayar lauknya, sambal dan lalapan serta nasi gratis, kata Tari, Jumat (17/3/2023).

Pemilik Warung Lempah Kuning Muara, Obie Ardi mengatakan awalnya hanya menjual kopi. Kemudian bermodal resep warisan nenek moyangnya dari Lepar Pongok Bangka Selatan, akhirnya dirinya memberanikan diri membuka warung seafood ini.

Alhamdulillah ramai terus, apalagi di hari libur. Awalnya buka warung kopi, setelah ada modal baru buka warung seafood. Pakai resep bumbu warisan dari nenek moyang, kata Obie.

Dia mengatakan dalam sehari saja warung miliknya mampu menghabiskan hingga ratusan kilogram dengan berbagai jenis ikan segar.

Kalo ikan itu bisa sampai ratusan kilogram dalam sehari. Sebab selain dari Pangkalpinang, banyak juga tamu dari luar Pulau Bangka yang makan di sini, ujarnya.

Untuk harga per porsi seafood yang ditawarkan di warung ini berfariasi mulai dari Rp50.000-an hingga Rp130.000, tergantung jenis dan ukuran.

Nah, bagi kalian yang penasaran ingin mencicipi nikmatnya olahan seafood khas Bangka Belitung bisa datang langsung ke Warung Lempah Kuning Muara.

Warung yang terletak di Pelabuhan Tanjung Ketapang Pangkalbalam Kota Pangkalpinang ini buka setiap hari mulai pukul 9.00 WIB - 21.00 WIB.