Mungkinkah Ikan Beku Bisa Hidup Kembali? Intip Fakta-faktanya
Belum lama ini tengah heboh ceritaseorang wanita di London yang membeli sejumlah ikan beku untuk dimakan, ternyata ikan tersebut justru malah hidup kembali.
Seperti yang dikutip dari IFL Science, perempuan tersebut penasaran dengan ikan beku yang ia beli bisa hidup kembali, dan seolah-olah mencoba bernapas melalui insangnya.
Singkat cerita, rekan dari wanita yang bernama Cindy Lao, mempertimbangkan untuk menyingkirkan ikan tersebut, tapi Cindy membujuknya untuk memasukkan ikan itu ke dalam bak mandi mereka.
Seekor ikan mas tampak lesu dan tidak bergerak sementara waktu, namun setelah 20 menit ikan tersebut bergerak dan keduanya menyebutkan, bahwa ikan bernama Lazarus itu sudah dipindahkan ke kolam ikan koi.
Lalu benarkah ikan bisa bertahan hidup saat dibekukan? Jawaban singkatnya adalah ya!. Karena, ada spesies di luar sana yang bisa membeku dan kembali hidup setelah mencair dan dalam keadaan baik-baik saja.
Menurut laporan, ikan tersebut adalah ikan mas crucian, seekor ikan yang bisa bertahan hidup pada suhu beku dan kekurangan oksigen.
Ikan tersebut bisa bertahan hidup selama beberapa bulan di perairan anoksik. Ketika hidup tanpa oksigen, ikan mengubah asam laktat beracun menjadi etanol dan membiarkan menyebar perlahan melewati insangnya.
Mereka juga bisa bertahan hidup tanpa oksigen pada kolam tertutup es, yang bisa bertahan selama beberapa bulan pada habitat mereka di Eropa Utara. Adapun konsentrasi alkohol pada darah ikan mas crucian bisa mencapai lebih dari 50 mg per 100 mililiter, yang bahkan berada di atas batas minuman beralkohol di sejumlah negara.
Menurut seorang ahli fisiologi evolusi di University of Liverpool bernama Dr Michael Barenbrink, hal tersebut jauh lebih baik dibanding harus mengisi dengan asam laktat.
"Namun, ini masih merupakan situasi yang jauh lebih baik daripada mengisi dengan asam laktat, yang merupakan produk akhir metabolisme vertebrata lain, termasuk manusia, ketika kekurangan oksigen", ucap Michael seperti yang dikutip dari IFL Science.
Namun, hidup tanpa oksigen hingga berbulan-bulan, bukan berarti tidak ada konsekuensi. Karena, sebuah studi yang menguji kemampuan ikan karper untuk menghafal dan menavigasi labirin sebelum dan sesudah menempatkannya ke dalam tangki yang kekurangan oksigen, kemudian ditemukan bahwa ikan tersebut menderita sedikit kerusakan otak.
Apabila ikan tersebut benar-benar dibekukan, itu merupakan hal yang luar biasa. Menurut studi dari tahun 2022 mencatat, bahwa sejauh yang peneliti tahu, belum ada percobaan yang dilakukan untuk menunjukan ikan mas crucian bisa bertahan dalam kondisi beku. Tapi, bukan berarti itu tidak mungkin.
"Ada kemungkinan bahwa ikan mas crucian mengalami mati suri di sedimen dasar kolam kecil untuk bertahan hidup di anoksia musim dingin dengan efek penurunan titik beku etanol, Ada beberapa vertebrata lain seperti setidaknya empat amfibi dan beberapa reptil yang bisa mentolerir suhu beku." ucap Michael.
Hewan lain yang bisa bertahan hidup dalam kondisi beku, adalah katak. Karena, Katak memiliki kadar cryoprotectants atau antibeku urea dan glukosa yang lebih tinggi dalam plasmanya, menurunkan suhu beku cairan tubuh katak.
(DRA)
