Resep Timun Teri Kuah Pedas, Rasanya Maknyus
JAKARTA, celebrities.id - Selain diolah menjadi minuman segar dan dibuat acar, ternyata mentimun juga bisa dibuat menjadi masakan yang tak kalah lezat. Salah satunya timun teri kuah pedas.
Celeb Hitz bisa menambahkan bahan makanan lainnya sesuai selera untuk membuat olahan timun ini semakin menggugah selera.
Tak kalah dari tumis sayur lainnya, olahan timun ini juga cocok jadi pelengkap menu makanmu. Dijamin nutrisinya makin komplet. Mau tahu resepnya? Dikutip @mr_foodhunter s, Sabtu (18/2/2023).
Resep Timun Teri Kuah Pedas
Bahan:
3 buah timun
100 gr ikan teri
10 buah cabai merah
15 buah rawit hijau
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt garam
1 gelas air
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Belah timun menjadi empat bagian. Setelah itu buang bagian bijinya, kemudian potong-potong miring.
2. Rendam ikan teri di wadah pakai air panas selama 10 menit. Buang airnya.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam kasar, cabai merah, cabai rawit hijau dan kemiri menggunakan cobek.
4. Setelah itu tumis bumbu halus sampai matang dan tercium harum. Kemudian, masukkan ikan teri dan timun, aduk merata.
5. Beri satu gelas air putih. Bumbui dengan kecap manis, gula pasir, kaldu jamur, lada bubuk dan kunyit bubuk.
6. Masak sampai air mendidih dan timun lembut sambil terus diaduk.
7. Sajikan.
