Loading...
Loading…
Cara Membuat Empal Sapi dengan Resep Sederhana, Bumbu Meresap Bikin Ketagihan

Cara Membuat Empal Sapi dengan Resep Sederhana, Bumbu Meresap Bikin Ketagihan

Travel | inewsid | Senin, 24 Agustus 2020 - 12:08

JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Jawa Barat yang satu ini terbilang sangat digemari banyak orang. Empal sapi menjadi pilihan menu alternatif yang bisa dibuat di rumah.

Terutama jika Anda sedang kebingungan membuat menu masakan. Untuk membuat empal sapi sangat mudah. Anda bisa membuat empal sapi dengan bahan sederhana.

Dagingnya empuk karena dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, asam Jawa, dan lainnya. Empal sapi atau biasa yang disebut gepuk ini terbuat dari daging sapi.

Rasanya sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang. Kemudian dipukul-pukul hingga agak empuk.

Untuk membuat empal sapi ini sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat empal sapi? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @ocha_chupid , (24/8/2020).

Bahan:

300 gr daging sapi (rebus hingga empuk, potong melawan serat, lalu pukul/gepuk hingga agak pipih, sisihkan)
6 siung bawang putih beserta kulitnya, geprek

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm ketumbar bulat (usahakan pakai yang bulat jangan yang bubuk, biar lebih sedap)
1 sdm gula merah sisir
1 sdm air asam Jawa
Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur daging yang sudah dipukul dengan bumbu halus, beri 2 sdm air jika terlalu pekat, diamkan 5 menit.
3. Goreng sebentar saja dalam minyak panas, jangan lama-lama nanti gosong.
4. Goreng bawang putih secara terpisah hingga garing.
5. Sajikan bersama sambal bawang (bahan sambal hanya cabai rawit, bawang dan garam, ulek kasar lalu siram minyak panas).
6. Sajikan bersama nasi panas dan lalap timun.

Original Source

Topik Menarik

{
{
{
{
{
{
{