Bisnis Rempah Jadi Cuan, Ini Kisah Irwan Hidayat `Raja Jamu` RI Bawa Produk Go Global
JAKARTA - Indonesia dikenal dengan kekayaan berbagai jenis rempah . Bahkan banyak sekali pengusaha lokal yang ingin membawa bisnis ini ke pasar global.
Salah satunya, Presiden Direktur PT Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Tbk, Irwan Hidayat itu mengaku sudah lama ingin merambah ke usaha selain jamu.
Kami ingin memproduksi produk turunan rempah, istilahnya bumbu dapur, ujarnya dikutip dari keterangan resmi, Senin (26/12/2022).
Adapun dia menyebut kalau untuk masuk ke bisnis rempah bukan sesuatu yang mudah.
Adapun berbagai jenis rempah istimewa Indonesia yakni jahe, minyak atsiri, nilam dan lain-lain.
Jika kita mau masuk pasar global, tidak cukup dengan kualitas biasa. Harus yang istimewa, tegas cucu pendiri Sido Muncul yang bernama Rahkmat Sulistio.
Dia mengetahui betul kalau penghasil rempah bukan hanya Indonesia, namun juga potensi rempah terbesar ada di negara ini.
"Baru-baru ini saya punya pengalaman membuat resep ayam rempah. Ketika saya coba, rasanya kurang enak. Lalu kita tambahkan salah satu bahan rempah dari India, hasilnya menjadi enak sekali. Ini pun melalui penelitian, tambah ayah tiga anak itu," jelasnya,
Laboratorium Rempah Sido Muncul sekaligus akan mengakomodir para peneliti dari berbagai perguruan tinggi.
Karena itu, hari ini pun kami mengundang para peneliti dari berbagai perguruan tinggi. Kita bersama-sama mengembangkan rempah Indonesia kembali menjadi rempah kelas dunia, tekad Irwan.
Sekalipun begitu, Irwan juga mengingatkan bahwa faktor laboratorium sejatinya hanya 10%, sebab 90% kunci keberhasilan lainnya ada di SDM. Serta 85% adalah gagasan.
Kalau kita punya banyak gagasan, pasti akan melahirkan sesuatu yang baik, ujarnya.
Laboratorium Sido Muncul, tambahnya, membutuhkan tiga hal. Pertama, kerjasama atau partnership dari para pihak, utamanya para peneliti. Kedua, saran dan gagasan baru. Ketiga, dorongan semangat.
Tiga hal itu yang akan membuat kami yakin, bahwa langkah ini sudah benar, ucapnya.
Dari laboratorium itu pula kelak akan lahir produk-produk dengan brand Sido Rempah atau bisa juga Sido Bumbu, Sido Masak.
Apa pun, yang penting memakai kata Sido di depan. Sebab, kode saham kami di pasar modal memang Sido, bebernya.
Diketahui, Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo memuji langkah Sido Muncul sebagai pionir penelitian rempah di Indonesia.
Jamunya sudah jalan, sekarang bergeser ke rempah. Setelah ini, apa lagi, kata Ganjar.
Ganjar lalu menyampaikan kisah menarik saat berkunjung ke Suriname.
Saya sempat tersinggung, kata Ganjar dengan ekspresi lucu.
Tak hanya Ganjar, Ketua Pengurus Pusat Persatuan Purnawirawan TNI AD (PPAD) Letnan Jenderal TNI (Purn.) Doni Monardo juga mengatakan menaruh harapan kepada para peneliti dan akademisi.
"Peran mereka sangat besar dalam meningkatkan kualitas," tegasnya.
Kemudian, Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Penny K. Lukito menambahkan berangkat dari laboratorium Rempah Sido Muncul diharapkan memainkan peran penting adalam event dua tahunan, Spices of the World.
BPOM selalu mendampingi peserta dari Indonesia. Eventnya dimulai dengan pameran di Dubai. Sekarang menjadi event rutin dua tahunan. Di situ merupakan ajang terbaik untuk memasarkan produk rempah kita ke seluruh dunia, katanya.
