Dimsum Camilan Khas China yang Awalnya Dinikmati dengan Teh, Kini Jadi Kuliner Terpopuler di Dunia

JAKARTA, celebrities.id - Dimsum merupakan camilan khas China yang populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Dimsum dibuat dari daging ayam yang digiling bersama tepung tapioka dan aneka bumbu masakan lain.

Olahan daging tersebut biasanya dibungkus menggunakan kulit pangsit, lalu dikukus hingga matang. Tapi ada juga dimsum yang digoreng dengan isian udang yang sangat lezat.

Chef Mulyo Santoso menjelaskan bahwa di China sendiri dimsum dikenal sebagai makanan ringan atau camilan.

Biasanya dimakan sambil minum teh, dulu gitu sejarahnya. Seiring berkembangnya waktu, dimsum semakin populer di dunia, bahkan bisa dinikmati kapan pun, ujar Chef Mulyo di Jakarta, baru-baru ini.

Sama halnya dengan makanan lain, ternyata ada tata cara makan dimsum biar lebih nikmat loh. Chef Mulyo membeberkan makan dimsum paling enak dengan saus cabai.

Jadi tata caranya pakai sumpit dicocol pakai saus. Makannya sedikit-sedikit biar lebih nikmat, ujarnya.

Chef Mulyo menyarankan menyantap dimsum saat masih hangat agar lebih lezat.

Kalau dilama-lamain nanti kulit pangsitnya kering dan jadi keras. Jadi memang lebih enak disantap selagi panas atau hangat, tuturnya.