Resep Icing Sugar Cookies, Suguhan Istimewa Melengkapi Perayaan Natal Bersama Keluarga

JAKARTA, celebrities.id - Pencinta makanan manis, tentu tak boleh melewatkan kue kering yang satu ini yaitu Icing Sugar Cookies. Selain enak, kue ini terlihat sangat cantik.

Tak heran, apabila tidak sedikit yang menyajikan Icing Sugar Cookies ini saat perayaan besar seperti Natal.

Buatnya pun tak susah, karena pada dasarnya sugar cookie adalah kue kering dihias icing sugar. Nah, mau coba buat sendiri di rumah? Simak langkah berikut ini dikutip Sweetrip, Selasa (14/12/2022).

Resep Icing Sugar Cookies

Bahan:

225 gram mentega
200 gram gula
2 butir telur
1 sendok teh vanilla ekstrak
250 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
Hiasan

Bahan Gula:

750 gr gula bubuk
60-120 ml susu full cream
60 ml sirup gula
Pewarna makanan

Cara Membuat:

1. Kita buat dulu icing sugar untuk resep sugar cookies. Pertama, siapkan mixer. Kemudian, masukkan gula bubuk dan 60 ml susu. Campurkan keduanya hingga merata.

2. Kedua, tambahkan susu sedikit demi di dalam adonan sampai campuran gula halus ada dalam konsistensi yang sesuai.

3. Ketiga, masukkan sirup gula dan ekstrak vanilla ke dalamnya. Lalu, aduk dan campurkan hingga merata.

4. Perhatikan lagi dan pastikan bahwa gula icing terlihat kental. Jangan lupa tambahkan pewarna makanan sesuai selera Anda ke dalamnya.

5. Jika sudah, maka masukkan ke dalam botol dan tutup dengan rapat sampai akan dipakai untuk menghias kue.

6. Sekarang waktunya untuk membuat kue. Siapkan mangkuk/wadah. Masukkan gula dan mentega, lalu kocok dengan sedang selama 3 menit.

7. Masukkan telur dan vanilla. Tambahkan garam dan tepung ke dalam adonan. Campur semuanya hingga merata.

8. Pisahkan adonan kue menjadi dua bagian dan bungkus menggunakan cling wrap, lalu masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan selama 1 jam.

9. Jika sudah, maka keluarkan adonan dari dalam kulkas. Letakkan adonan di atas meja dan taburi dengan tepung.

10. Ratakan adonan dengan rolling pin hingga tipis, kira-kira 0,5 cm.

11. Selanjutnya, cetaklah adonan menggunakan cetakan sesuai selera Anda. Lakukan hingga adonan habis.

12. Dinginkan kembali di kulkas selama 15 menit.

13. Waktunya untuk memanggang kue. Panaskan oven hingga suhu 175 derajat celcius.

14. Siapkan loyang dan letakkan kue di atas loyang.

15. Selanjutnya, masukkan kue ke dalam oven selama 9-11 menit hingga bagian tepiannya berwarna kecokelatan.

16. Jika sudah, maka keluarkan kue dari dalam oven dan tunggu sejenak hingga agak dingin.

17. Waktunya untuk menghias kue. Siapkan gula icing yang sudah dibuat tadi dan hiaslah sesuai kreativitas dan selera.

18. Agar icing sugar tidak melumer, maka dinginkan kembali kue di dalam kulkas.

19. Jika sudah, maka siapkan toples/wadah dan masukkan Sugar Cookies ke dalamnya.

20. Sajikan.