Mudah Dibuat! Ini 3 Resep Martabak Tahu Isi yang Nikmat dan Gurih

Martabak adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi masyarakat Indonesia. Makanan ini seringkali menjadi santapan malam yang nikmat.

Akan tetapi, tahukah kamu bahwa terdapat jenis martabak lain selain dua macam tersebut?

Itu adalah martabak tahu. Tak seperti martabak manis atau telur, martabak ini dibuat dari kulit lumpia dengan isian tahu dan lainnya. Berikut ini beberapa resep martabak tahu yang bisa kamu buat.

1. Martabak Tahu Daging

Resep martabak tahu yang umum dibuat dicampur dengan isian daging. Kamu bisa memakai daging sapi dalam martabak ini.

Bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu.
2. Aduk-aduk lalu tambahkan air matang sekitar 2 gelas, masak sampai daging empuk.
3. Tambahkan bombay cincang dan tahu putih yang sudah dihancurkan.
4. Masak lagi sampai bombai layu, dan air menyusut, lalu bumbui kaldu bubuk, lalu koreksi rasa.
5. Campurkan tumisan tahu daging dengan telur ayam mentah dan irisan daun bawang, lalu isi kulit lumpia dalam satu mangkok.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng satu per satu.
7. Martabak tahu siap disajikan.

2. Martabak Tahu Ayam

Isian ayam juga populer menjadi campuran martabak tahu. Kamu bisa mensuir ayamnya agar mudah untuk dimakan.

Bahan:

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu hingga halus.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan ayam yang telah dicincang hingga berubah warna.
3. Masukkan tahu dan daun bawang, lalu bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan saus tiram dan tes rasa.
4. Angkat dan masukkan telur, lalu aduk hingga rata.
5. Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan adonan tahu secukupnya lalu lipat.
6. Rekatkan sisi-sisi kulit dengan tepung yang dilarutkan dengan air lalu goreng martabak hingga kecokelatan.

3. Martabak Tahu Isi Udang

Resep martabak tahu lainnya berisi udang. Bagi kamu yang tidak ingin isian ayam atau sapi bisa memilih resep ini.

Bahan:

Cara membuat:

1. Campur semua bahan isian seperti udang, wortel dan jagung manis.
2. Masukkan di kembang tahu, lipat dan rekatkan menggunakan telur.
3. Kukus sebentar, kemudian goreng hingga kecokelatan.
4. Siap disajikan dengan saus cabai kecap.

Nah, itulah beberapa resep martabak tahu yang dapat kamu coba.

Artikel Menarik Lainnya: