Manisan Paladang, Camilan Legendaris Bentuknya Cute Abis: Konon Bisa Ngobatin Masuk Angin
Cianjur, Jawa Barat punya camilan legendaris namanya Manisan Paladang yang merupakan kepanjangan dari Paladang Gedang atau pepaya dalam Bahasa Sunda.
Camilan zaman dulu ini biasa ditemui saat hari besar seperti Idul Fitri atau gelaran pesta pernikahan. Memiliki cita rasa yang manis dan asam, camilan ini berbentuk bulat kecil dengan lumuran gula pasir.
Hal paling mencolok dari camilan ini adalah variannya yang berwarna-warni, mulai dari merah, kuning, dan hijau.
Untuk melestarikan camilan tradisional yang satu ini, sekelompok warga di Kampung Sadamaya Kidul, Desa Peteuy Condong, Kecamatan Cibeber, Kabupaten Cianjur, masih bertahan memproduksinya. Salah satunya, Komariah yang saat ini sukses berjualan Manisan Paladang.
"Manisan Paladang, bahannya dari buah pala sama pepaya kalau Bahasa Sundanya gedang. Khas iya, khas Cianjur, rasanya manis asam gitu. Jadi, ada asem-asemnya, pokoknya enak lah, kata Komariah.
Bukan sekedar camilan biasa, Manisan Paladang juga dipercaya memiliki khasiat bagi tubuh, seperti mengobati masuk angin, mengatasi rasa mual, serta dapat memperlancar pencernaan.
Misalkan buat yang suka muntah di mobil itu bagus kalo makan Paladang. Ya kalo pusing dimakanin Paladang itu lebih baik, seger iya, lanjut Komariah.
Komariah juga menambahkan bahwa sampai saat ini masih banyak yang memesan camilan tradisional ini.
Alhamdulillah masih ada. Buat lebaran itu banyak yang pesan, buat hajatan, buat syukuran-syukuran gitu. Buat oleh-oleh camilan jadul juga," ungkapnya.
Proses pembuatan Manisan Paladang ini hampir sama dengan manisan buah kering lainnya. Pertama, buah pala dan buah pepaya muda yang sudah dibersihkan diparut hingga halus. Kemudian dicampur jadi satu dengan adonan yang sudah diberi pewarna makanan, lalu kembali diaduk sambil dimasak.
Setelah matang, Manisan Paladang dibentuk bulat-bulat kecil lalu dilumuri gula pasir dan dijemur beberapa jam sampai benar-benar kering. Setelah kering, Manisan Paladang siap dibungkus dan dipasarkan ke sejumlah toko oleh-oleh dan pasar tradisional di Kabupaten Cianjur.
Harga Manisan Paladang juga cukup terjangkau. Sebungkusnya yang berisi 200 gram dijual mulai dari Rp10 ribu saja. Jadi, kamu enggak perlu khawatir soal harga untuk bisa mencicipi camilan legendaris ini.
Artikel menarik lainnya:
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Lets join Z Creators dengan klik di sini .
