Cara Menyeduh Kopi Agar Khasiatnya Tidak Hilang
GenPI.co Kepri - Minum kopi punya banyak manfaat. Khasiatnya untuk tubuh sangat luar biasa, tapi hati-hati salah cara menyeduh kopi bisa bikin khasiatnyahilang.
Kopi memiliki sejumlah kandungan zat yang baik untuk tubuh, salah satunya antioksidan dengan efek proteksi terhadap sel dari kerusakan karena radikal bebas.
Medical General Manager PT Kalbe Farma Tbk dr Dedyanto Henky Saputra, M.Gizi, AIFO-K memaparkan sejumlah kandungan yang ada dalam kopi.
Menurut Dedi, kandungan asam glukoronat dari kopi yang juga merupakan jenis polifenol, bermanfaat dalam meningkatkan senstivitas insulin sehingga menurunkan risiko diabetes melitus .
Kopi juga kaya kandungan magnesium yang bermanfaat untuk kontraksi otot termasuk otot jantung, ujarnya, Rabu (5/10).
Selain itu kandungan magnesium juga menjaga kinerja hormon insulin yang dapat menjaga kesehatan gula darah, dan mencegah risiko terkena penyakit jantung.
Kopi juga mengandung vitamin B yang penting untuk metabolisme energi, sehingga menurunkan risiko obesitas.
Tapi hati-hati dengan cara menyeduhnya jangan sampai salah.
Dedi mengatakan cara menyeduh kopi yang paling mudah caranya dengan menyeduhnya dengan air panas, tanpa menambahkan gula atau susu kental manis (SKM).
Campuran gula atau SKM dapat mengurangi jumlah antioksidan yang diserap oleh tubuh dan akan menambah bobot kalori.
Jika ditambahi dengan gula atau SKM maka manfaat minum kopi untuk kesehatan justru menjadi bumerang untuk orang-orang yang memiliki berat badan berlebih, obesitas, atau diabetes melitus.
Asupan atau porsi kopi kata Dedi juga perlu diperhatikan. Ia merekomendasikan sebaiknya dalam sehari konsumsi kafein tidak lebih dari 400 mg, atau setara tiga cangkir kopi. (ant)
Heboh..! Coba simak video ini:
