Ini Cara Seduh Kopi Agar Khasiatnya Tak Hilang, Jangan Sembarangan
GenPI.co - Begini cara agar menyeduh kopi dengan benar tanpa menghilangkan khasiatnya.
Medical General Manager PT Kalbe Farma Tbk dr. Dedyanto Henky Saputra mengatakan bahwa cara menyeduh kopi paling benar dan mudah ialah dengan air panas tanpa menambahkan pemanis.
Menurut Dedy, campuran pemanis, seperti gula dan susu kental manis (SKM), dapat mengurangi jumlah antioksidan yang diserap oleh tubuh.
Selain itu, gula dan SKM juga akan menambah bobot kalori.
Manfaat minum kopi untuk kesehatan justru menjadi bumerang untuk orang-orang yang memiliki berat badan berlebih, obesitas, atau dengan diabetes melitus, ujarnya, dilansir dari Antara, Kamis (6/10).
Lebih lanjut, Dedy meminta orang-orang untuk memperhatikan porsi kopi yang diminum.
Menurut rekomendasi, dalam satu hari sebaiknya orang tidak lebih dari 400 mg kafein atau setara dengan tiga cangkir kopi.
"Bukan gelas ya, karena kalau gelas itu sudah lebih dari cangkir. Tetapi manusia itu tidak ada yang sama, kita yang bersaudara saja punya karakteristik yang berbeda, kata Dedy.
Sebagai informasi, kopi diketahui memiliki sejumlah kandungan zat untuk tubuh, termasuk polifenol.
Polifenol adalah antioksidan dengan efek proteksi terhadap sel dari kerusakan karena radikal bebas.
Kandungan asam glukoronat dari kopi yang juga merupakan jenis polifenol, bermanfaat dalam meningkatkan senstivitas insulin sehingga menurunkan risiko diabetes melitus, jelas Dedy.
Kopi juga kaya kandungan magnesium yang bermanfaat untuk kontraksi otot, termasuk otot jantung.
Lalu, kopi juga bisa menjaga kinerja hormon insulin yang dapat menjaga kesehatan gula darah, dan mencegah risiko terkena penyakit jantung.
Kopi juga mengandung vitamin B yang penting untuk metabolisme energi, sehingga menurunkan risiko obesitas, tuturnya.(*)
Simak video menarik berikut:
