Lezatnya Ayam Goreng Pak Supar Semarang, Kuliner Legendaris yg Jadi Idola
ABOUTSEMARANG Siapa yang mampu menolak lezatnya hidangan Ayam goreng dengan aroma dan rasa yang istimewa, salah satunya Ayam Goreng Pak Supar Semarang. Meski bukan merupakan makanan khas Semarang, Ayam Goreng yang satu ini banyak digandrungi para penikmatnya.
Bisa dibilang ayam goreng adalah masakan rumahan biasa, mudah dibuat, serta mungkin bagi banyak orang tak istimewa. Eits, tapi tunggu dulu Ayam Goreng Pak Supar merupakan warung ayam goreng yang laris manis bukan kepalang, Tak ayal, warung yang terletak di Jl. Moh. Suyudi No. 48, Miroto, Semarang Tengah ini selalu terlihat penuh setiap harinya.
Rahasia dari warung ayam goreng pak supar dengan yang lainnya terletak pada pemilihan daging ayam yang diolah. Ayam yang digunakan sebagai menu andalan di sini adalah ayam kampung yang memang sudah dikenal memiliki kualitas lebih baik daripada ayam ternak.
Di samping itu, daging ayam potong baru akan digoreng ketika pesanan datang. Oleh karenanya, tidak akan ada cerita tamu mendapatkan ayam yang sudah dingin dan kurang menggugah selera.
Benar saja, saat dicoba, ayam kampung yang biasanya dilihat menjadi amat empuk karena proses penggorengan yang terendam minyak. Untuk pelengkapnya, kamu bisa memilih tiga jenis sambal yakni sambal korek, sambal terasi, juga sambal khas kedai ini.
Sambal khas kedai ini cenderung manis. Bagi yang suka pedas dianjurkan memilih sambal korek yang paling pedas di antara ketiganya.
Bagi pencinta pete, kamu bisa juga memesannya kepada pegawai yang bertugas mencatat orderan. Selain daging ayamnya sendiri, jeroan seperti hati dan ampela ayamnya juga sangat nikmat karena digoreng garing sehingga menciptakan sensasi krispi saat dikunyah.
Selain ayam goreng, hidangan pamungkas selanjutnya ialah sop buntut yang masih mengepul panas. Daging ekor yang tersaji cukup banyak, dan dipotong besar-besar. Jumlah daging yang melimpah serta empuknya daging sop buntut Pak Supar inilah yang menjadi daya tarik pelanggan untuk kembali datang di lain waktu.
Saat disesap kuah keruhnya, kaldu pun begitu terasa di mulut. Daging buntut yang empuk sesekali terasa menggeliat dalam kunyahan. Besar dan banyaknya daging buntut yang empuk menjadi alasan kepuasan pelanggan di sini.
Jika penasaran dengan menu di warung Pak Supar Semarang, cukup datang dan merogoh kocek 20 ribuan untuk seporsi ayam goreng atau 50 ribuan untuk menu sop buntutnya. kedai ini berlokasi di Jalan Moh.Suyudi No.48, Miroto, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah. Buka mulai pukul 10.00 22.30 WIB.
Yang perlu menjadi catatan, tempat ini akan sangat ramai begitu jam makan siang karena banyak pegawai kantoran yang datang rombongan untuk makan siang di sana. Kalau mau makan di sini, lebih baik segera duduk untuk mengamankan tempat karena nantinya akan ada karyawan yang mendatangi setiap tamu untuk mencatat pesanan kita. (*)
