Resep Soto Ayam Santan Betawi yang Kental dan Gurih, Nikmat!
Soto ayam santan merupakan salah satu makanan khas Betawi yang disukai banyak orang.
Selain rasanya yang enak, resep soto Betawi ayam juga mudah dibuat oleh pemula sekalipun.
Ciri khas soto Betawi terletak pada penggunaan santan kental yang terkadang dicampur dengan susu.
Biasanya, daging yang digunakan adalah daging sapi, tetapi boleh juga memakai daging ayam.
Buat kamu yang ingin mencoba resep soto ayam santan Betawi, simak cara membuat soto Betawi yang sudah Indozone rangkum berikut ini.
Resep Soto Ayam Santan Betawi
Sebelum mencoba resep soto ayam santan Betawi , hal pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Simak resep soto ayam Betawi kuah santan kuning yang enak dan gurih di bawah ini:
Bahan-bahan:
Pelengkap:
Bumbu halus:
Bumbu utuh:
Cara Membuat Soto Ayam Betawi
Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, kamu sudah bisa mencoba resep soto ayam Betawi .
Langkah-langkah cara membuat soto ayam santan kuning khas Betawi yakni sebagai berikut:
-
Rebus ayam sampai empuk dan tambahkan 2 sdm garam, kemudian suwir-suwir. Rebus juga telur, kupas, dan sisihkan.
-
Cuci bersih kentang, potong kotak kemudian goreng garing.
-
Blender semua bumbu halus, kemudian tumis dan tambahkan bumbu utuh, masak sampai harum dan matang.
-
Tambahkan santan dan air, kemudian garam dan kaldu instan. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih.
-
Tata kentang, tomat, toge, dan ayam suwir di mangkok, kemudian tuangkan kuah soto.
-
Taburi daun bawang iris, kecap manis, sambal, jeruk nipis, dan emping goreng.
Tips Membuat Soto Betawi Ayam
Supaya soto Betawi terasa lebih nikmat, ada beberapa tips yang perlu kamu terapkan saat mencoba resepnya, yaitu:
Itulah resep soto ayam santan Betawi dan cara mudah membuatnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
