Resep Nasi Bakar Rendah Kalori ala Chef Olivia Tommy, Cocok Dinikmati saat Libur Akhir Pekan
JAKARTA, celebrities.id - Resep nasi bakar isi ayam suwir pasti lezat disantap untuk jadi bekal. Apalagi, jika rendah kalori yang pastinya juga sehat.
Seperti yang diketahui, nasi bakar ayam menjadi salah satu menu yang kerap ditemui di pasar karena rasanya yang enak ditambah lagi mudah untuk dibuat. Selain itu, nasi bakar ayam pun bisa menjadi menu sarapan.
Penasaran bagaimana resepnya? Melansir dari sosial media milik Chef Olivia Tommy, Sabtu (27/8/2022), berikut ada resep nasi bakar isi ayam suwir rendah kalori.
Resep Nasi Bakar Rendah Kalori
Bahan isian:
1 buah tomat
3 buah cabai merah kecil/besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang sereh
2 iris lengkuas
2 sdt gula jawa
3/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 buah jeruk nipis
200 gr ayam dada rebus (suwir)
200 ml air matang
Bahan nasi jeruk:
300 gr nasi putih
5 lembar daun jeruk (cincang halus)
1/2 sdm minyak
1 siung bawang putih (cincang halus)
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dari bahan isian hingga harum, masukkan sereh dan lengkuas. Setelah sudah, masukkan air dan ayam suwir.
2. Tambahkan gula jawa, ketuk nipis peras setengah dan lada, masak hingga semua tercampur rata dan ayam meresap bumbu.
3. Setelah matang, sisihkan ayam suwir untuk isian nasi bakar.
4. Selanjutnya nasi, panaskan minyak dan masukkan bawang putih tumis bersama daun jeruk.
5. Lalu masukkan nasi dan bumbui dengan garam secukupnya
6. TeraKhir setelah matang sisihkan.
7. Ambil beberapa lembar daun pisang, panaskan di atas api kompor sedang hingga sedikit layu dan lemas.
8. Masukkan nasi secukupnya dan tambahkan tumisan ayam suwir tadi.
9. Lipat seperti lontong, baru bakar diatas pan panas selama 2 menit hingga daun pisang sedikit menggosong.
10. Setelah cukup nasi bakar siap dihidangkan atau menjadi bekal sarapan!
