Cara Membuat Ikan Mas Goreng Sambal Dadak yang Enak untuk Makan Siang

JAKARTA, iNews.id - Ikan merupakan salah satu menu seafood yang digemari banyak orang. Kali ini jika ingin membuat menu ikan yang sederhana, Anda bisa mengolah dengan cara digoreng.

Ya, Anda bisa membuat ikan mas goreng. Kemudian dipadukan dengan sambal dadak, dan rasanya lezat. Ikan mas goreng sambal dadak paling nikmat disantap dengan nasi putih panas dan lalapan.

Untuk membuat ikan mas goreng, sangat sederhana. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti jeruk nipis dan garam untuk marinasi ikan.

Kemudian, bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal dadak hanya cabai, bawang, tomat, jeruk limo, dan lainnya.

Penasaran ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya dirangkum melalui @matthewmaureen Senin (8/8/2022).

Bahan:

2 ekor ikan mas
2 jeruk nipis
Garam secukupnya

Bahan Sambal:

50 gr cabai rawit campur
12 siung bawang merah potong-potong
3 siung putih potong-potong
4 tomat buang bijinya
Jeruk kunci/jeruk limo
Garam, kaldu jamur, gula secukupnya
Minyak untuk menumis (optional)

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan mas lalu buang sisik, kemudian belah melebar. Kucuri dengan air jeruk nipis olesi tipis dengan garam halus. Diamkan 10 menit kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.
2. Goreng duo bawang dalam minyak panas langsung angkat. Ulek cabai, lalu potongan tomat, duo bawang, garam, kaldu jamur, gula aduk rata.
3. Tumis dalam minyak panas sebentar kurang lebih 1-2 menit. Angkat , siram di atas ikan mas goreng. Sajikan.