Menikmati Kelezatan Ayam Bambu Bungkus Daun Pisang dengan Bumbu Rempah Pedas, Dijamin Ketagihan

JAKARTA, celebrities.id - Bagi Anda pecinta kuliner pedas, wajib mencoba menu ayam bambu bungkus daun pisang yang memiliki citarasa super pedas. Ini menjadi menu andalan sebuah resto di Desa Kebonsari, Kecamatan Sumbersuko Lumajang, Jawa Timur.

Daging ayam kampung utuh, dimasak menggunakan bumbu rempah yang khas. Uniknya lagi, menu ini juga menggunakan rebung atau bambu muda untuk menambah citarasa gurih yang membuat menu satu ini lezat. Menikmati menu ayam bambu dengan suasana persawahan yang semilir akan membuat nafsu makan bertambah.

Cara membuatnya pun cukup rumit, sebab daging ayam kampung utuh dimasak melalui dua kali proses, yakni rebus dan kukus.

Awalnya, daging ayam utuh dibelah dua bagian di bagian dada, kemudian direbus dengan mumbu rempah dan potongan rebung atau bambu muda.

Setelah setengah matang, daging ayam yang telah diolah dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dikukus selama dua puluh menit, menu ayam bambu inipun siap disajikan.

"Soal rasa tak perlu ditanyakan lagi, tekstur daging ayam kampung yang lembut dibalut bumbu rempah yang super pedas,serta aroma rebung menambah citarasa guring pada masakan ini,\' kata Iwan Wianryadi sang pengelola rumah makan

Ditambah suasana gazebo yang berada di area persawahan akan menambah nafsu makan pengunjung.

"Untuk harga satu porsi menu ayam bambu lengkap dengan nasi hanya dibanderol Rp110 ribu," katanya.