Loading...
Loading…
Resep Sambal Tomat

Resep Sambal Tomat

Travel | inewsid | Jumat, 17 Juli 2020 - 16:59

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep sambal tomat yang bisa dikreasikan di rumah. Sambal menjadi salah satu makanan pendamping lauk yang paling digemari banyak orang.

Rasanya pedas dan segar. Apalagi disantap bersamaan dengan ayam goreng, ikan, tempe, tahu, lalapan, dan lauk lainnya. Rasanya makin menggugah selera.

Jika tertarik membuat sambal tomat, Anda bisa berkreasi sendiri di rumah. Bahkan, Anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan, seperti terung, teri, pete, dan lainnya.

Ingin tahu resep sambal tomat pedas dan enak? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Jumat (17/7/2020).

Resep Sambal Tomat Terasi Foto : Instagram@nafisa_shidqia

Bahan: 10 cabai rawit (sesuai selera) 1 tomat (ukuran besar) 2 butir bawang merah 1/2 sachet terasi abc Garam Penyedap (kaldu bubuk) Gula pasir

Cara Membuat : 1. Goreng cabai, tomat, bawang dan terasi. Ulek kasar. 2. Semua bahan beri gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa, sajikan.

Resep Sambal Tomat Ikan Penyet

Bahan : Secukupnya ikan panggangan Sayur lalapan

Bahan Sambal : 1 genggam cabai rawit 1 buah cabai besar 1 tomat 4 bawang merah Secukupnya terasi masak Secukupnya garam dan gula 1/2 jeruk sambal

Baca Juga :
Resep Sambal Goreng Tomat Gurih dan Tahan Lama, Cocok untuk Teman Makan Nasi Panas

Cara Membuat: 1. Cuci bersih semua bahan. Termasuk ikan. 2. Rendam ikan ke dalam larutan garam, lalu goreng kering sisihkan. 3. Buat sambal. Goreng semua bahan sambal dengan sedikit minyak hingga layu. (kecuali jeruk ya). 4. Siapkan cobek, masukan bahan yang sudah ditumis tadi. Bumbui dengan gula garam haluskan dengan ulekan. Peras jeruk keatas sambal. 5. Penyet ikan di atas sambal, siap dinikmati dengan nasi hangat dan pelengkap.

Resep Sambal Tomat Ikan Kapas-kapasan

Bahan : 500 gr ikan kapas-kapasan, cuci bersih 15 cabai rawit merah 10 cabai merah keriting 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 tomat merah sedang 1 sdt terasi (dibakar) 1 sdt gula Jawa 1/2 sdt garam Minyak panas

Cara Memasak : 1. Goreng ikan kapas-kapasan yang sudah dibersihkan. Tiriskan. 2. Goreng semua bahan sambal (kecuali garam dan gula) sampai layu. 3. Ulek sambal, terasi lalu tambahkan garam, gula merah dan jika perlu memakai penyedap rasa. 4. Lalu Goreng lagi sambal sampai kadar air menyusut. Jika sudah matang, masukkan ikan kapas-kapasan yang sudah digoreng tadi. Aduk sampai ikan tercampur rata dengan sambal tomat terasi. Sajikan dengan nasi panas.

Baca Juga :
Resep Udang Saus Padang Sederhana ala Warung Seafood, Praktis!

Resep Sambal Tomat Terong Foto : Instagram @seto_beri

Bahan: 2 tomat merah kecil 3 cabai merah 10 cabai rawit merah 1 bawang merah 1 bawang putih

Bahan Lain: 1 jeruk sambal 2 cm terasi bakar Gula merah Garam

Cara Membuat : 1. Bersihkan semua bahan. 2. Potong-potong supaya tidak meledus ketika digoreng. 3. Goreng dengan minyak agak banyak sampai bahan layu. 4. Angkat dan pindahkan ke coet lalu tambahkan terasi, garam dan gula merah. 5. Koreksi rasa lalu beri perasan air jeruk sambal. 6. Hidangkan bersama terong kukus.

Resep Sambal Tomat Teri

Bahan: 1 genggam teri asin 15 butir bawang merah 1 genggam cabai rawit merah 1 sendok teh terasi udang 1/2 sendok teh kaldu jamur Minyak goreng

Cara Membuat: 1. Goreng teri hingga kering dan renyah, tiriskan. 2. Biarkan sisa minyak tetap di wajan di atas api kecil. 3. Tumis bawang merah hingga layu dan harum, tiriskan. 4. Tumis cabai rawit merah hingga layu, tiriskan. 5. Goreng terasi sebentar dengan sisa minyak, angkat. Matikan api. 6. Ulek kasar bumbu tumis. Masukkan kembali ke wajan berisi minyak dan terasi, nyalakan api. Tumis sebentar, tambahkan teri goreng, beri kaldu bubuk, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Original Source

Topik Menarik