Sensasi Menyantap Sate Lolak, Daging Siput yang Ternyata Begitu Lezat

ACEH SELATAN, celebrities.id - Bagi pecinta kuliner sate belum lengkap rasanya jika belum menikmati sate lolak atau sejenis siput laut ini. Kuliner khas ini bisa didapatkan jika berkunjung ke Tapaktuan, Aceh Selatan. Seperti apa nikmatnya kuliner yang sedang viral ini? Berikut ulasannya.

Berkunjung ke Tapaktuan Aceh Selatan, Provinsi Aceh selain menikmati wisata bahari tak lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner khas daerah ini. Salah satu kuliner yang menjadi incaran wisatawan ke Tapaktuan adalah sate lolak atau siput mata lembu. Bahan olahan sate ini banyak ditemukan di sekitar Pantai Tapaktuan.

Harga satu porsi sate lolak juga tidak begitu mahal, sate dengan paduan bumbu kacang dan lontong dijual dengan harga Rp15 ribu, aromanya yang khas membuat satenya empuk ditambah potongan timun dan nanas menjadikan penikmat kuliner ini pasti merasa ketagihan.

Sate lolak ini hanya ada di Desa Lhok Rukam, Tapaktaun, Aceh Selatan tidak akan menemukan sate lolak ini di daerah lain. Tak hanya rasa sate yang yang sedap dan gurih, di sini bisa memanjakan mata dengan pemandangan birunya laut Samudra Hindia.

Sate olak ini sangat berbeda dengan sate yang biasa dijumpai, apalagi sate ini menggunakan daging siput. Sensasi makan juga terasa beda, belum lagi sambil menikmati air laut dari Samudra Hindia, ucap salah satu pengunjung, Nisa, Selasa (26/7/2022).

Sebelum diolah menjadi sate, lolak atau sejenis siput laut ini direbus untuk mengeluarkan isinya. Lalu di bersihkan dan diungkep dengan menggunakan bumbu khas aceh agar daging lolak menjadi empuk.

Lolak atau siput ini harus diungkep dengan beragam bumbu rempah, fungsinya agar bau amis dan tekstur daging juga terasa empuk saat dimakan, tutur Yuswinang penjual sate lolak.

Bagi yang penasaran bagaimana cita rasa sate lolak olahan tradisional masyarakat Tapaktuan enggak ada salahnya jika mencoba kuliner yang sedang menjadi primadona di Aceh Selatan ini.