Dari yang Manis, Asin Hingga Pedas Makanan Khas Jawa Barat Ini Wajib Kamu Coba!

Selain dikenal sebagai salah satu wilayah dengan destinasi wisata alamnya yang indah, Jawa Barat juga memiliki beragam kuliner tradisional yang rasanya pun tak kalah lezat dengan hidangan kelas dunia.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini makanan khas Jawa Barat, mulai dari yang manis, asin hingga pedas yang wajib Buddies coba!

1. Karedok

Karedok adalah makanan khas Jawa Barat yang mirip seperti pecel, karena berisi sayuran yang dibalut dengan bumbu kacang. Namun bedanya, karedok menggunakan sayuran yang mentah.

Beberapa sayuran yang biasa digunakan adalah tauge, mentimun, kacang panjang, kol, terong, dan daun kemangi.

Bumbu kacangnya sendiri terbuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, air asam, gula merah, garam, serta kacang tanah.

Untuk menambah kenikmatan Karedok bisa banget disantap bersama nasi hangat, Buddies!

2. Seblak

Buddies pasti familiar dengan makanan khas Jawa Barat yang satu ini, yakni Seblak. Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat berupa makanan pedas dengan berbahan dasar kerupuk mentah yang direndam di air panas hingga lunak dan kenyal.

Dalam penyajiannya, bisa ditambahkan dengan aneka macam topping seperti sosis, bakso, ceker ayam, serta telur. Sedangkan, kuahnya terbuat dari bawang, cabe, dan kencur.

3. Bandros

Jika kita lihat sekilas miripkue pukisya Buddies? tapi bahan dasarnya keduanya sangat berbeda, lho. Bandros adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras, santan, dan kelapa parut.

Perbedaan keduanya juga terlihat dari rasanya. Kalau kue pukis rasanya manis, bandros memiliki rasa yang gurih. Jika Buddies ingin ada sedikit rasa manis, kue ini juga bisa disajikan dengan taburan gula di atasnya.

4. Peuyeum

Peuyeum juga dikenal dengan sebutan tape singkong. Makanan khas Jawa Barat ini adalah salah satu makanan yang wajib Buddies coba, nih.

Makanan yang memiliki rasa manis dan asam ini terbuat dari singkong yang difermentasi.

Cara membuatnya juga mudah, hanya dengan mengukus singkong, lalu ditaburi dengan ragi khusus untuk merangsang pertumbuhan jamur.

5. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot hanya berbahan dasar tahu goreng yang dimasukkan ke dalam kuah asam pedas.

Jika ingin lebih pedas, biasanya akan ditambahkan beberapa cabe rawit bersama dengan bawang merah dan bawang putih, untuk dicampur ke kuah.

Kuah asam pedasnya sendiri terbuat dari air gula merah, cabe, petis, gula, dan bawang merah. Tak heran jika rasanya manis, asin, asam, dan pedas menjadi satu di mulut.

Rasanya yang yang unik membuat Tahu Gejrot banyak disukai dan menjadi makanan populer khas Jawa Barat.

6. Surabi

Surabi adalah hidangan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras dan kelapa. Hal ini yang membuat Surabi memiliki cita rasa manis dan gurih.

Cara memasaknya pun cukup unik, yaitu dengan dibakar diatas tungku yang terbuat dari tanah liat.

Banyak variasi topping lain yang disajikan untuk menikmati Surabi ini seperti keju, sosis dan mayonaise. Namun, versi originalnya Surabi disajikan bersama gula merah cair dan taburan oncom.

7. Batagor

Makanan khas Jawa Barat yang satu ini sudah tidak asing ya di telinga Buddies. Camilan yang banyak dijual di pinggir jalan ini ternyata berasal dari Jawa Barat, lho. Namabatagorsendiri merupakan singkatan dari bakwan tahu goreng.

Batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang, saus cabe, dan kecap manis. Banyak penjual batagor yang juga menambahkan perasan jeruk limau untuk menambah rasa segar ketika dimakan.

8. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang menjadi salah satu warisan sejarah penting. Pasalnya, pada zaman penjajahan Belanda, warga desa Jamblang,Cirebonkala itu menjalani kerja rodi. Mereka sering membawa bekal berupa nasi dan aneka lauk yang dibungkus daun jati.

Awalnya lauk yang dibungkus hanya berupa tempe dan tahu, namun kini, Nasi Jamblang disajikan dengan berbagai jenis lauk yang berbeda.

Walaupun nasinya hanya sedikit, berbagai lauk yang ditambahkan membuat Nasi Jamblang jadi unik dan bervariasi.

9. Combro

Buddies tau gak nih kalau combro adalah makanan khas dari Jawa Barat?

Namacombro sendirimerupakan singkatan dari bahasa Sunda, yaituoncom ti jero. Dalam bahasa Indonesianya ada oncom di dalamnya.

Combro terbuat dari singkong yang dihaluskan, lalu diberi isian oncom, dan digoreng. Sensasi renyah di luar dan lembut di dalam membuat Combro menjadi salah satu hidangan favorit.

10. Misro

Seringkali tertukar, Misro sebenarnya berbeda dengan Combro. Walaupun tampilan luarnya terlihat mirip, namun berbeda isian. Misro juga singkatan dari bahasa Sunda, yaitu "amis ti jero yang artinya manis di dalam.

Dinamakan begitu karena makanan ini terbuat dari singkong yang dihaluskan, lalu diberi isiangula merah.

Nah, itu dia beberapa makanan khas Jawa Barat, mulai dari yang manis, asin hingga pedas yang wajib dicoba. Mau coba yang mana dulu nih, Buddies?

BINT#3