Apa Itu Natto? Makanan Unik Asal Jepang yang Viral di TikTok
Kini natto pun sedang viral di sosial media, terutama Tik Tok dan YouTube. Para artis banyak mereview makanan khas Jepang ini karena mereka penasaran dengan rasa natto. Namun, tak banyak dari para artis tersebut yang menyukai natto, karena setelah makan natto, mereka langsung muntah dan bahkan tidak lanjut memakannya.
Sebenarnya Natto itu apa sih?
Natto merupakan makanan tradisional asal Jepang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan bakteri Bacillus subtilis, natto ini biasanya dimakan untuk sarapan. Meskipun rasanya yang aneh dan baunya yang menyengat, natto juga kaya akan protein dan probiotika lho Buddies.
Pada zaman feudal di Jepang, dulunya natto dan miso merupakan sumber gizi utama. Tidak banyak orang yang menyukai natto, melainkan di Jepang natto lebih disukai oleh orang di wilayah timur, seperti wilayah kanto, Tohoku, dan Hokkaido.
Natto sebenarnya cocok dengan makanan apa saja, biasanya natto dimakan dengan nasi hangat, dan dicampur kecap asin. Di beberapa wilayah di jepang, seperti di Hokkaido dan Tohoku utara, natto disajikan dengan gula. Tidak hanya dicampur kecap asin dan nasi hangat saja, namun, natto juga kerap digunakan di makanan lain, seperti natto sushi, natto toast, untuk tambahan sup miso, salad, okonomiyaki, spaghetti dan natto juga bisa digoreng. Natto juga tersedia dalam bentuk snack, dan uniknya natto juga ada dessertnya lho Buddies, yaitu es krim natto.
Dengan mengkonsumsi natto, kamu juga akan mendapatkan banyak vitamin, karena natto tinggi serat dan mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin K, vitamin C, vitamin B6, folat, mangan, zat besi, magnesium, dan selenium.
Natto bermanfaat untuk menyehatkan saluran pencernaan, dapat meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan kesehatan tulang, memelihara kesehatan dan fungsi otak, menjaga kesehatan jantung dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
Nah, ada good news nih untuk Buddies yang sedang diet, natto dipercaya dapat menurunkan berat badan lho. Karena di natto terdapat sumber probiotik yang tentunya akan membantu membakar lebih banyak kalori dalam tubuh kita. Pastinya kamu akan merasa kenyang lebih lama karena natto mengandung tinggi serat.
Di Indonesia sendiri natto sudah banyak dijual di beberapa supermarket besar, seperti Papaya, dan COSMO Japanese Grocery Store. Kamu juga bisa membeli natto di e-commerce Buddies.
Sebenarnya natto ini halal gak sih? Yap, natto halal. Natto terbuat dari bakteri Bacillus subtilis dan bahan dasarnya juga mirip dengan tempe, jadi natto ini tentunya sangat aman dikonsumsi oleh Muslim. Namun, selain menggunakan kecap asin, biasanya orang jepang juga mencampurkan mirin ke dalam natto, jadi perlu Buddies perhatikan lagi ya sebelum mengkonsumsi natto.
BINT#3
