Resep Bandeng Keropok Manis dan Gurih Khas Semarang

JAKARTA, celebrities.id - Ikan Bandeng Keropok merupakan salah satu makanan khas Semarang yang nikmat dan juga gurih.

Olahan makanan dari ikan ini memang sangat lezat, dengan cara membakarnya hingga matang.

Alhasil, bumbu olesannya meresap dalam ikan dan menciptakan wangi yang merebak. Bumbu pekat manis dan gurih menyatu di atas ikan, dan ini bisa menjadi sambal juga lho.

Ingin meniru resep ikan bandeng keropok? Melansir dari Instagram @dapurngeborofficial, Senin (27/6/2022) berikut ini resep ikan bandeng keropok khas Semarang yang manis dan gurih.

Bahan:

Bahan bumbu sambal:

Cara membuat:

1.Kerat bandeng yang banyak dan rapat, lalu lumuri dengan ketumbar bubuk, larutan asam Jawa, perasan jeruk nipis, dan garam.

2. Diamkan marinasi ikan bandeng selama 30 menit.

3. Sisihkan dan buat campuran sambal bandengnya, haluskan semua cabai, bawang putih, gula, kaldu, garam dengan blender.

4. Tuangkan kecap ke dalam sambal tadi.

5. Bakar bandeng hingga matang sempurna.

6. Angkat bandeng yang sudah matang, sajikan dengan sambal yang sudah siap dan taburi irisan bawang merah.

7. Bandeng Keropok siap dihidangkan bersama nasi hangat!