Rahasia Ayam Panggang Ini Terungkap, Dimasaknya Pakai Alat Khusus: Pantesan Enak!
Jalan-jalan ke Kabupaten Magetan, Jawa Timur enggak lengkap kalau berlum mencoba Ayam Panggang Mas Manto . Terletak di Dewa Krowe Kecamatan Lembeyan, warung ayam bakar ini selalu ramai didatangi pelanggan.
Ayam Panggang Mas Manto sudah ada sejak lama. Saat ini warung ayam panggang ini dikembangkan oleh generasi kedua. Biasanya para pelanggan memesan ayam panggang untuk konsumsi sendiri, perayaan musim panen, hajatan, maupun hari raya.
Ayam Panggang Mas Manto mempunyai daya tarik yaitu daging ayam kampung yang empuk. Rasa bumbunya yang menggigit dan aroma bakaran yang menggugah selera makan.
Warung ayam panggang ini tersedia dalam dua pilihan ayam yaitu ayam ras dan ayam kampung. Untuk harganya sepotong ayam ras mulai Rp30 ribu hingga Rp70 ribu yang paling besar.
Sedangkan untuk ayam kampung mulai dari Rp60 ribu hingga Rp150 ribu yang paling besar. Untuk pilihan bumbu ada tiga macam pedas, bawang, dan bumbu lodo ditambah kuah.
Proses memasaknya cukup unik yaitu ayam dipanggang di atas kuali sehingga daging ayam tidak langsung terkena bara api. Dalam sehari biasanya mas manto memproduksi 10 hingga 15 ekor ayam.Alat masaknya pun terbilang spesial karena masih menggunakan tungku pembakaran terbuat dari tanah liat.
Untuk bahan bakarnya sendiri masih menggunakan kayu. Dari proses pemasakan yang masih tradisional ini yang membuat Ayam Panggang Mas Manto memiliki aroma dan cita rasa legendaris yang tidak pernah berubah.
Biasanya Ayam Panggang Mas Manto ini selalu disajikan dengan menu pendamping seperti urap-urap, botok, pelas, dan lalapan. Selamat mencoba!
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Lets join IDZ Creators dengan klik di sini
