Aneka Kuliner Khas Betawi di Setu Babakan, Selalu Hadir di Hari Besar Jakarta
JAKARTA, celebrities.id - Aneka kuliner khas Betawi, selalu muncul di hari-hari besar Jakarta, seperti HUT ke-495 DKI yang jatuh pada 22 Juni 2022.
Jika Anda hendak mencicipi aneka kuliner Betawi sekaligus merasakan nuansa Betawi yang kental, datanglah ke Setu Babakan. Tempat itu merupakan suatu cagar budaya yang berlokasi di Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.
Di sana, Anda dapat menikmati berbagai kuliner khas Betawi sambil melihat panorama danau atau Situ Babakan. Berikut jajaran kuliner yang dapat dinikmati di Setu Babakan, seperti dirangkum MNC Portal pada Selasa (21/6/2022).
Makanan Khas Betawi
Kerak Telor
Pergi ke Setu Babakan, tidak lengkap bila tak mencicipi makanan khas Betawi, kerak telor. Di sepanjang Setu Babakan, terdapat warung-warung yang menjual kerak telor. Ini merupakan kuliner khas Betawi yang terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, dan ebi.
Kerak telor lalu ditambah dengan bawang merah goreng, serta bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Anda bisa mencoba seporsi kerak telor di Setu Babakan seharga Rp20 ribuan.
Bir Pletok
Kuliner khas Betawi berikutnya yakni bir pletok. Anda dapat menemui minuman bir pletok itu hampir di semua warung makan sepanjang Setu Babakan. Meski namanya bir pletok, minuman ini sebenarnya tidak mengandung alkohol dan justru terbuat dari godokan 13 macam rempah.
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat bir pletok yakni, jahe, jahe merah, sereh, kunyit, kayu secang, kayu manis, lada hitam, daun pandan, daun jeruk, biji pala, kapulaga, kembang lawang, serta cengkeh. Minuman ini juga enak disajikan dengan es batu. Untuk satu botolnya sendiri dibanderol harga Rp20 ribu.
Toge Goreng Betawi
Selain kerak telor, kuliner Betawi yang mudah ditemui di Setu Babakan adalah toge goreng Betawi. Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari tauge, mie, dan tauco. Serupa tapi tak sama, toge goreng Betawi umumnya memiliki warna kuah yang lebih pekat daripada toge goreng atau tauge goreng Bogor yang juga tak kalah populer. Untuk harganya, dibanderol sekitar Rp20 ribuan.
Soto Betawi
Jika Anda ingin makan berat, ada pula Soto Betawi yang khas di Setu Babakan. Kekhasan soto Betawi ini terletak pada kuahnya yang terbuat dari campuran santan dan susu. Paling lezat bila disajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng. Untuk harganya sendiri dibanderol sekitar Rp20 ribu.
Laksa
Selanjutnya, ada laksa Betawi atau terkenal juga dengan nama ketupat laksa. Ini merupakan hidangan dari potongan ketupat, bihun, daun bawang, daun kemangi, telur ayam, dan daun kucai. Laksa Betawi lalu dituangkan kuah berwarna kuning cerah. Lebih enak lagi jika ditambah emping, taburan bawang merah goreng, dan sambal cabai rawit merah yang asam pedas. Harganya sendiri berkisar Rp15 hingga Rp20 ribu.
Kue Ape
Jika Anda menyusuri Setu Babakan, Anda juga bisa menemuk penjual kue ape. Seperti kita tahu, kue ape sendiri merupakan jajanan khas Betawi. Kue ape ini sering disebut sebagai serabi Jakarta dan terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan susu.