Loading...
Loading…
Cara Membuat Gulai Kakap Kuah Santan, Berlimpah Rempah dan Enak

Cara Membuat Gulai Kakap Kuah Santan, Berlimpah Rempah dan Enak

Powered by BuddyKu
Travel | Inews | Senin, 30 Mei 2022 - 10:35

JAKARTA, iNews.id - Gulai kakap merupakan salah satu masakan seafood yang disukai banyak orang. Hidangan spesial ini cocok disajikan kapan saja untuk anggota keluarga.

Untuk membuat gulai kakap enak dan lezat Anda bisa mengolah dengan rempah dan bumbu pilihan. Anda bisa menggunakan santan untuk kuah agar rasa makin gurih.

Adapun beberapa bumbu yang dibutuhkan untuk membuat gulai kakap adalah bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri kunyit, dan lainnya.

Gulai kakap paling nikmat disantap dengan nasi putih panas, sambal, dan kerupuk. Penasaran ingin mencicipi gulai kakap enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @ vv_luv_eatntravel , pada Senin (30/5/2022).

Bahan:

800 gr ikan kakap potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis & sedikit garam
1 batang sereh keprek
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas keprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit iris halus
4 cabai ijo besar iris serong
500 ml santan sedang
Garam, gula, kaldu jamur
Sejempol asam Jawa larutkan dengan 5 sdm air
Cabai rawit merah utuh secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cabai merah besar
2 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, cabai ijo aduk lagi sampai layu.
3. Tuang santan lalu beri garam, gula & kaldu jamur, aduk rata.
4. Masukkan air asam, cabai rawit, potongan ikan & daun kunyit.
5. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap. Gulai ikan siap dihidangkan.

Original Source

Topik Menarik