10 Negara di Mana Makan di Restoran Lebih Murah Dibandingkan Masak di Rumah

Ini adalah nasihat umum dalam penghematan anggaran di Barat: makan di rumah jika Anda ingin menghemat uang. Tetapi di banyak bagianAsia, Afrika, dan Amerika Latin, perhitungannya terbalik.

Di sini, memasak seringkali merupakan kemewahan dan makan di luar adalah pilihan yang ekonomis, berkat faktor-faktor seperti biaya operasional yang lebih rendah, regulasi yang lebih ringan, dan persaingan yang ketat.

Dari Vietnam, dengan penjual makanan jalanannya yang legendaris, hingga Meksiko, rumah bagi cocinas económicas yang sangat dicintai, baca terus untuk 10 destinasi global di mana dompet Anda lebih aman jika Anda tidak pernah menyalakan kompor.

Melansir The Money, di negara-negara dengan ekonomi yang lebih kaya, restoran menghadapi biaya sewa, upah, tagihan utilitas, peraturan yang lebih ketat, dan biaya operasional tinggi lainnya, sehingga harga menu seringkali beberapa kali lipat dari biaya bahan baku, terutama setelah minuman disertakan.

Banyak restoran murah dikelola oleh jaringan dan menanggung biaya waralaba dan pemasaran, sekaligus menawarkan menu yang beragam, yang meningkatkan pemborosan makanan.Sebaliknya, supermarket beroperasi dalam skala besar dengan persaingan ketat dan margin tipis, sehingga harga bahan makanan relatif murah.

Di banyak negara berkembang, restoran murah independen dan pedagang kaki lima beroperasi dengan lebih sedikit peraturan dan biaya operasional minimal, mulai dari sewa hingga biaya tenaga kerja. Mereka membeli bahan-bahan dalam jumlah besar dan fokus pada sejumlah kecil hidangan bervolume tinggi dengan hampir tanpa limbah, sehingga mereka dapat bertahan hidup dengan margin keuntungan yang sangat kecil. Karena makan di luar adalah hal yang lazim, perputaran pelanggan tetap konstan dan persaingan sangat ketat.

Sementara itu, bahan makanan bisa relatif mahal dan ketersediaan pendingin atau energi domestik yang terjangkau terbatas, sehingga meningkatkan biaya memasak di rumah.

10Negara di Mana Makan di Luar Lebih Murah Dibandingkan Masak di Rumah

1. Thailand

Melansir The Money, di Thailand, rumah-rumah perkotaan sering dibangun dengan dapur kecil atau bahkan tanpa dapur sama sekali karena makan di luar adalah pilihan yang lebih ekonomis. Lupakan jaringan makanan cepat saji global, yang oleh banyak orang Thailand dianggap mahal.

Pedagang kaki lima dan restoran lingkungan berbiaya rendah di negara ini menyajikan makanan pokok seperti pad thai dengan harga serendah USD0,30 (22p), yang jauh lebih murah daripada harga bahan makanan di toko ritel.

Supermarket di negara ini terkenal mahal, dan bahkan berbelanja di pasar lokal pun bisa lebih mahal karena rumah tangga membeli dalam jumlah kecil sementara pedagang membeli dalam jumlah besar dari grosir.

2. Vietnam

Di Vietnam, makan di luar juga merupakan bagian dari kehidupan sehari-hari, bukan sekadar kemewahan. Mulai dari sandwich bánh mì hingga semangkuk pho yang menghangatkan, makanan bisa berharga kurang dari USD1 (74p).

Seperti halnya di negara tetangga Thailand, warung makan pinggir jalan yang ramai hanya mengkhususkan diri pada beberapa hidangan dan memasaknya sepanjang hari, sehingga harganya sangat rendah. Dengan bahan makanan yang dijual dalam jumlah kecil dan dapur rumah yang seringkali sederhana, makan di luar seringkali merupakan pilihan yang paling masuk akal.

3. Taiwan

Taiwan dilaporkan lebih sering makan di luar daripada negara lain. Rumah tanpa dapur adalah hal biasa dan banyak orang di negara itu berbulan-bulan tidak pernah menyalakan kompor. Kotak bento murah, warung mie, dan kios pasar malam memberi makan orang setiap hari, dengan perputaran yang tinggi membuat harga tetap sangat rendah.

Dengan harga bahan makanan yang relatif mahal di negara itu, makan di luar untuk sarapan, makan siang, dan makan malam jauh lebih masuk akal secara ekonomi.

4. Singapura

Sebagai negara kaya di mana makan di luar seringkali lebih murah, Singapura merupakan pengecualian yang mencolok. Pusat jajanan terbuka yang terkenal di negara kota ini, yang dikenal sebagai hawker centre, dianggap sebagai bagian dari identitas nasional dan diakui oleh UNESCO, sehingga pemerintah melindunginya melalui subsidi sewa, hibah, dan kompleks yang dibangun khusus yang secara drastis menurunkan biaya operasional.

Permukiman padat penduduk dan permintaan yang konstan berarti perputaran barang yang tinggi, persaingan ketat, dan sedikit pemborosan, sehingga harga tetap sangat rendah. Bahkan, sepiring nasi ayam Hainan, hidangan kaki lima paling ikonik di negara ini, dapat dibeli hanya dengan USD0,79 (58p).

5. Filipina

Di seluruh Filipina, makanan sehari-hari seringkali berasal dari warung makan kecil di pinggir jalan yang disebut carinderia, bukan dari dapur rumah tangga. Satu ulam (hidangan utama) dapat berharga serendah USD0,17 (13p), yang menantang ekonomi memasak di rumah.

Warung makan ini menyiapkan hidangan familiar dalam jumlah besar dan menyajikannya dengan gaya kafetaria, sehingga harga per porsi sangat rendah. Dengan tenaga kerja yang murah dan bahan pokok yang melimpah seperti beras dan ikan, biaya per makanan dapat turun drastis.

6. Indonesia

Di Indonesia, makanan sehari-hari sering dibeli dari warung, warung makan kecil yang dikelola keluarga yang ditemukan hampir di setiap jalan, banyak yang beroperasi dari depan rumah keluarga untuk menjaga biaya operasional tetap rendah. Hidangan seperti nasi goreng, mi, atau nasi dengan sayuran dan ayam dapat berharga sekitar USD1 (£0,74), seringkali lebih murah daripada memasak di rumah.Dengan sedikit biaya sewa usaha dan tenaga kerja keluarga yang memasak, warung-warung ini dapat menjual sepiring penuh makanan dengan harga yang sulit ditandingi oleh rumah tangga.

7. India

Di seluruh India, kantin dan warung pinggir jalan yang murah menjual sepiring nasi, roti, dan kari dengan harga lebih murah daripada yang akan dihabiskan banyak rumah tangga untuk memasaknya sendiri. Dengan para juru masak yang membeli bahan makanan dari pasar grosir dan menyajikan hidangan yang sama sepanjang hari, harga tetap sangat rendah.

Sebagai contoh, sebuah keluarga Amerika beranggotakan lima orang yang mengunjungi Kolkata baru-baru ini membagikan di YouTube tentang makanan lengkap dan mengenyangkan yang terdiri dari dal, roti, dan raita yang harganya kurang dari USD3 (£2,20) secara keseluruhan.

8. Nigeria

Di berbagai kota di Nigeria, waktu makan siang berarti antrean di warung makan pinggir jalan dan juru masak lingkungan daripada memasak di rumah. Sepiring sup, kacang-kacangan, atau nasi jollof dijual dengan harga terjangkau untuk pekerja harian dan seringkali lebih murah daripada memasak hidangan yang sama di rumah, terutama bagi mereka yang memasak untuk satu orang.

Para penjual membeli bahan makanan secara grosir dan memasak dalam jumlah besar, sementara harga bahan bakar dan gas eceran beserta bahan-bahan lainnya dapat meningkatkan biaya rumah tangga. Bagi banyak penduduk kota, makan di luar adalah pilihan yang lebih terjangkau.

9. Kolombia

Banyak warga Kolombia bergantung pada corrientazo, makan siang set menu dengan harga tetap yang disajikan di warung makan kecil di lingkungan sekitar. Dengan harga yang tidak jauh lebih mahal dari setara dengan satu dolar AS di beberapa tempat, pelanggan mendapatkan makanan lengkap, yang seringkali lebih murah daripada membeli bahan-bahannya secara terpisah. Karena dapur memasak satu menu untuk banyak pelanggan setiap hari, mereka dapat menjaga harga tetap sangat rendah.

Khususnya untuk orang yang hidup sendiri, makan siang set menu harian seringkali lebih murah daripada memasak di rumah.

10. Meksiko

Di Meksiko, restoran murah di lingkungan sekitar yang disebut cocinas económicas dan warung taco pinggir jalan seringkali menawarkan harga lebih murah daripada dapur rumahan. Warung makan di lingkungan sekitar menyajikan sepiring penuh nasi, kacang-kacangan, dan daging hanya dengan beberapa dolar, sementara taco bisa berharga serendah sekitar USD0,60 (£0,44) per buah.

Sekali lagi, biaya tetap rendah berkat faktor-faktor seperti biaya operasional minimal dan pembelian dalam jumlah besar.